“先别急,我给这个模式取个名字,叫‘食堂模式’如何?”张响差点忘了,新模式的冠名权可不能让他们抢走,在现在这个世界里,我是第一个说的。让他们取得冠名权,我就太失败了。嘿嘿,还好我反应快,没忘了这茬。你们再说这个词就是跟风,不是原创。哈哈……
同一个店里的其他三人,在想这个模式的可行性。改变以后的效果显而易见,只要加快就餐时间,让座位轮换的快,顾客自然会多,收入也会水涨船高跟着上涨。简单的一个改变,带来的效果却惊人。而这个改变只是将饭菜提前做好即可,不需要扩大营业面积,也需要添加人手和设备。简直是无投入,却可以高产出,没有比这个模式再好的主意了。对于这样小面积的饭店来说,简直是绝配,合适极了。堪称经典!
过道旁边的那个年轻人最早反应过来,先看看饭店老板王起峰,再看看中年人,想说话但是没有说,等着他的反应。
中年人并非普通人,是一家经营奶产品30多年的大企业老总。因年底到太原检查订奶部门的业务而来,结果让他大失所望。客户流失过快,业绩下滑严重。不但没有完成年初制定的任务,反而比上一个年度的业绩还差。
连得开了几天的会,没有进展。心烦的他,拉上自己的个人助理,就是那位年轻人出来散心。走累了,才听助理介绍,说这里的面好吃,二人才进来就餐。饭店不大,但是清静,无人打扰。中年人也就接受他的意见,坐下点菜吃饭。
没想到无意之举,却遇到张响卖模式给老板。中年人用他生意的头脑一想,效果如何,立竿见影。心里虽然有了定论,但他没有说话,观察起张响来。
从张响的穿着看,衣着很普通,没有名牌,说明他并不富裕。但说起话来却不可小看,一副专家口吻。而且他想出办法的时间也太快了,从他进店到现在时间并不长,也就十几分钟,还包括他讲解的时间。从二人的谈话可以说明,他是新顾客,以前没有来过。仅凭几句问话,就可以想出如此好的主意,而且很实用,不需任何投资,依然是一个人的小饭店。使用后的效果却截然不同,利润会高出现在几倍!
根据自己几十年经商的经验看,此人非同一般,将来必定大有出息。不能让他从我眼皮底下溜走,得让他给我工作。怎么和他说好了,直接邀请他加入我的企业?似乎有些唐突,我还是绕个弯比较好。
……就用订奶的事情考考他,看看他的能力,是真的还是假的。别被他的假象骗了。如果他能解决订奶的难题,让他订奶部的经理,全力实施他的想法,我也能少操些心。
等中年人考虑好问题,想要说话为难张响时。沉迷在幻想里的王起峰清醒过来,“啪”的一拍桌子说道:“好,太好了,简直好的没话说。我每天看着涌进门的顾客就发愁,一直想找个办法解决,可就是想不出来,弄的我只有延长营业时间来增加收入。现在好了,有了你的办法,我什么也不用变,只要提前做好饭,等着顾客来就行。你的主意简直是绝了!”说完话,他伸出右手,跷起大拇指,给张响看。
听到王起峰的回答,张响的心放下一半,另一半担心的就是将来百分之十的回报。现在让他签协议,估计会答应,但是有些急功近利,容易引起他的烦恼。既然他同意我的说话,前面也答应过给我百分之十的好处,加上中年人的人证,我觉得还是等等好,尽量让他说,比自己说出来好。
看准时机,中年人插嘴说:“没看出来,你年纪不大,说话和做事却挺像大人,挺成熟……”
听到这话,张响不服气的说:“我已经是成年人了,今年20岁。我说话本来就有大人味,难道你看我年纪小,想欺负我?”
中年人笑了,心里说漏馅了吧,还说自己是大人,十足的孩子的气。但他嘴上没有说,而是问他:“你理解错了,我是看你年纪轻轻,就能想出如此切合实际的办法。这位老板算是这个行业的业内人士,他每天都在想也没有想出来。你到店里不过才几分钟,最多不过十几分钟。这么短时间就能想出来?我有点不信,是不是别人教你这么说的?”
哗……张响的冷汗立刻冒了出来。这姜果然是老的辣!眼睛如此毒!能看出有人教我,厉害!不过我不能说,不能让他们外人知道我和孙子间的秘密。要让他们知道了,我靠什么混呀。而且孙子说过,如果我们的秘密别人发现,后果是消失,我可不想。不行,我绝对不能承认。拿定主意,他狡辩道:“这个问题在你,不在我。我是年轻,但不代表我想不到。而你了,比我进店进的早,年纪也比我大,不是也没有想出来。我是年轻脑子活,不像你们上了年纪的人脑子死。说话做事都讲规矩,我只讲效果,什么办法的效果好,就用什么办法。比你们墨守陈规强!”
“嚯”,中年人心里开始佩服张响的嘴皮子,厉害!没想到年纪不大,说起话来分量不小,说得句句在理。哼哼,发现既然你,就想跑掉!老老实实给我打工来吧!
中年人心里想什么别人不知道,而且他脸上基本没有变化,看不出他的喜怒哀乐。张响看着他的脸,看不出他的想法,心里难免有些慌。尽量控制自己情绪,让自己看起来很正常,并不心虚。
中年人问张响:“年轻人,看起来你对饭店挺在行。其他行业怎么样?”
“你说谁我都不知道,再说,你不说,我怎么知道行不行?”张响没有直接回答,听他问话,应该和他所处行业有关。先问清楚,让孙子帮我查。别看你老,照样能蒙你。
“我没有问你是谁,你到先问起我了?年轻人,是不是应该你先说,这样才礼貌。”中年人没有回答,将问题推回去,让他先说。
“我看不懂礼貌的是你,你想问我问题,我想问你是谁,这很合理。你不说我怎么知道你是谁?有什么动机我也不清楚,如果你将我的创意买给别人,我不是很吃亏?你说对吧!”张响也不回答,不问出对方是谁,誓不罢休。
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张响大吼一声:“看书留票是美德!”