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第45章 天然香料—檀香树

“小尾巴当当,你闻到是什么香了吗?多浓烈的檀香味儿呀!这个香味是来自树木,还是寺庙啊?”小松鼠说完就爬到楠木顶上向四周望望,只见不远处有一片树林,树的形态很特别,与众不同。小松鼠带着叮叮、当当往那片树林走去,不一会儿便来到了近前,果然香气扑鼻,沁人心脾。

檀香又名白檀,属檀香科常绿乔木,原产印度、澳大利亚和非洲,我国台湾、广东也有引种栽培。檀香树皮褐色,粗糙或纵裂。叶对生,椭圆形或卵状披针形,基部楔形,全缘,无毛;叶柄短。核果球形,成熟时黑色。种子圆形,光滑,有光泽。它的花初开时黄色,后血红色。木材奇香,常作为高级器具、镶嵌、雕刻等用材。北京雍和宫的白檀雕像—巨佛,高26米,直径3米,由整根檀香木雕琢而成,这是举世无双的艺术珍品。檀香木的刨片,可作为芳香健胃剂;树干和根经蒸馏可取得檀香油,含90%的檀香醇,是名贵的天然香料。

檀香树是一种半寄生植物,生长极其缓慢。檀香树非常娇贵,在幼苗期还必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能成活,因而檀香的产量很受限制。然而,人们对它的需求又很大,所以从古至今,它一直都是即珍稀又昂贵的木材。它馨香四溢,芳香独特,是任何人工合成的香精、香水都无法与之匹美的纯天然名贵香料。

驰名中外的杭州檀香扇就是用檀香木制成的。轻轻一摇,清香四溢,而且有“扇存香存”的特点,保存十年八载仍然清香扑鼻;放入衣柜,可防虫蚁。檀香还是一味重要的中药材,历来为医家所重视。