制法：
（1）柏子仁、酸枣仁研细成末。
（2）猪心洗净血污，把柏子仁、酸枣仁粉放入猪心中，用沙锅加水适量炖至熟即可食用。
用法：食猪心、喝汤。每次适量服用。每周一次。
功效：此药膳具有养心安神之功效。适用于心慌气短，失眠盗汗，大便秘结，五心烦热等心阴不足者。
2.宋宫酸枣仁粥
材料：酸枣仁6钱，鲜生地12钱，粳米2两。
制法：将酸枣仁研末，以水研滤取汁。鲜生地洗净，捣烂绞取汁。用酸枣仁汁兑入适量清水，煮粳米为粥，将熟时再加入生地汁，更煮三、五沸即成。
用法：临睡前半个时辰，温热服之。
功效：滋阴清热，养心安神。可用于心肝血虚引起的失眠多梦、心烦、潮热盗汗、手足心热等症。枣仁味酸带甘、养心益肝，为治疗虚烦不眠的要药。
3.玫瑰花烤羊心
材料：鲜玫瑰花1两，羊心3两，食盐适量。
制法：将鲜玫瑰花（或干品3钱）放入小锅中，加入食盐，煎煮片刻，待冷备用。然后将羊心洗净，切成长小块，穿在烤签或竹签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可食用。
用法：空腹热食。
功效：补心安神。可用于心血不足、惊悸失眠、抑郁、健忘等症。
4.冰霜梅苏丸
材料：盐梅肉4两，麦冬1两（去心），薄荷叶1两（去梗），柿霜1两，细茶1两，紫苏叶5钱（去梗），人参1两。
制法：共研为细面，白糖4两为丸，芡实大。
用法：每服一两粒。随时食丸。
功效：霜以清肺，酸能收火，甘以治燥。能除内热，消烦渴，生津液，解酒毒，清头目，润咽喉，定心慌，伸劳倦。及出外远行、暑热作渴、茶水不便，此药尤宜多备。
念“呵”字治心病
夏季补心除了在饮食上调整外，还可以试试养脏腑六字诀中的“呵”字诀。
本功法对心神不宁、心悸怔忡、失眠多梦等症有一定疗效。
练功时，加添两臂动作，这是因心经与心包经之脉都由胸走手。念“呵”字时，两臂随吸气抬起，呼气时两臂由胸前向下按，随手势之导引直入心经，沿心经运行，使中指与小指尖都有热胀之感。应注意念“呵”字之口形为口半张，腮用力，舌抵下颌，舌边顶齿。亦要连作六次。
心脏有问题，耳朵先露出马脚
中医认为：“耳主贯聪而通心窍，为心之司，为肾之候也。”《黄帝内经》中也有“视耳好恶，以知其性”的记载，并认为耳与经脉有着十分密切的联系，十二经脉都直接或间接地经过耳朵，所以有“耳者，宗脉之所聚也”的说法。清代张振鋆的《厘正按摩要术》中也有“耳珠属肾，耳轮属脾，耳上轮属心，耳皮肉属肺，耳背玉楼属肝”的说法。现代生物全息理论也发现了耳朵与人体器官的对应关系，并确认了80多种内外科疾病与耳朵的变化有关系，所以人体有病时，耳朵就会有反映。耳朵的形态、色泽和纹路的变化都能反映人体的健康状况。
关于具体的耳诊，很多中医书籍中都有记载，我们在这里只说一点，就是“冠脉沟”。冠脉沟是耳垂上的一条纹路，是判断冠心病的有效指标。如果谁的耳垂上出现了这条纹路，就说明有患冠心病的可能，纹路越清晰说明问题越严重。
伦敦一家医院的主治医生拉金达拉·夏尔马也认同这种观点。他说：“耳垂里有很多毛细血管，这些血管如果不能吸收到适量的养分就会凝固，皱纹就会形成。年轻人耳垂上出现这种皱纹，应去做心血管检查。”拉金达拉·夏尔马只提到了年轻人，其实，这个征兆对老年人也同样适用。
现在，耳诊在西方国家也已经流行起来。现在西方国家越来越认可中医，中医耳针疗法已经成为一些社会名流竞相追捧的治病法宝。遗憾的是，这本来属于中华瑰宝的东西在我们国家却没有受到应有的重视，这实在是一个很大的损失。
正是因为耳朵与脏腑有着密切的联系，通过按摩耳朵就能起到养护脏腑的作用。下面介绍几招耳朵自我按摩法，以便让大家预防疾病，保持健康。
1．提拉耳朵
现代医学认为，提拉耳朵能刺激耳郭的末梢神经及微血管，使局部血液循环加快，并通过神经、体液的作用，对全身的生理活动起到一定的调节作用，同时还能改善神经内分泌功能。
其方法是双手食指放在耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为宜，每次3～5分钟。此法可治头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。
2．搓耳
握住双耳郭，先从前向后搓49次，再从后向前搓49次，以耳郭皮肤略有潮红，局部稍有烘热感为宜。每天早、晚各进行1次。搓过双耳后会有一种神志清爽、容光焕发的感觉。
3．双手扫耳
以双手把耳朵由后向前扫，这时会听到“嚓嚓”的声音。每次20～30下，每天数次。
4。搓弹双耳法。双手轻捏两耳垂，再搓摩至发红发热。然后揪住耳往下拉，再放手让耳垂弹回。每天2～3次，每次20下为宜。
用透明的食物来补养我们的心脏
保养心脏的食物，不仅能从其粗糙程度上来辨别其对心脏的好处有多大，而且还能看出来，例那些看起来透明的食物，都是补养心脏的佳品。
透明的食物非常常见，比如夏天吃的凉粉，小吃摊上一般都有，现吃现拌，味道不错。凉粉的品种很多，比如绿豆凉粉，蚕豆凉粉，地瓜凉粉等，即可凉拌，又可清炒，是夏日养心不可缺少的美味佳肴。
藕粉和何首乌粉也是不错的补心食物，可取适量的藕粉放在碗里，加少许水调和，然后用开水冲开即可。藕粉可以作为日常的调养制品，既便宜又方便，特别是家有老人、孩子、或者病人的情况下，藕粉更应常备常食。
另外，还可以用藕粉做成各种食物，比如甜点，也算得上餐桌上的一道风景。
透明的食品还有西米，可经常煮食，常见的消夏美食就有椰汁西米。
除了透明的食物养护心之外，一些粗制的粮食也是我们心脏的益友。
粗制的粮食是心脏的“守护神”
为什么精细食物在市场上的价格往往不如粗制食物的价格高呢？这是因为，人们已经意识到粗制食物对人体健康的重要性。
经过精加工的食物，不仅丢失了皮中的营养，而且丧失了胚芽中的营养。胚芽是生命的起点，它的功效可以直接进入人体的心系统，对人的心脏有非常好的保健作用。
因此，如果要保护好心脏，那么平时一定要多吃粗制的食物，特别是心脏不好的人，在选购粮食时，一定要记得多给自己的心脏选点粗制的粮食，尽量买胚芽没有被加工掉的粮食。比如：全麦、燕麦、糙米等。这些食物都是心脏的“守护神”。
另外，如果不是很喜欢吃粗粮，那么可以选择粗细搭配的食物，比如表面撒了一层麦麸的面包。
菠菜——敢与大自然作斗争的补心之神
唐宗海的《医易通说》里记载：“凡种菠菜，以其子布地中，必更月朔而后生，不知何故？吾为之解日：此菜色深绿，应三碧震卦；其根红，应震下一阳也。过月朔而月侯成震，是以此菜方生。草木之能应卦气，神妙如此。”其实、菠菜一般在深秋下种，然后发芽长大，历经整个寒冷的冬天，到春天后继续生长并开花结籽。通常我们食用的就是出生在深秋的菠菜。
自然界生命的正常规律是春种、夏长、秋收、冬藏。深秋时节，大地日趋萧条，百草枯黄，而菠菜却敢于在这个时候违背自然界的正常规律，出苗、生长。它身上究竟蕴藏着什么能量？
除了人为操控（温室种菜等），凡是反季节生长的蔬菜，如与菠菜类似的秋冬生长的青蒜、荠菜等都有一个共同特点，就是得天地之震气，可以极大程度地补益人体心系统。
菠菜还可以治疗便秘。一些久病的朋友，很容易就会大便不通，还有一些长痔疮的朋友，也容易排便困难，那么，这些朋友如果坚持吃菠菜，很快情况就会得到改善。
还有，平常做菜时我们扔掉的菠菜根，其实是很好的药材，它可以治疗古人所称的以多饮、多食、多尿、身体消瘦或尿有甜味为特征的“消渴”。菠菜根怎么吃才能治疗这种糖尿病的症状呢？我们只需将等量的菠菜根打碎后和打成粉状的鸡内金调和，用米汤送进肚就可以了。一天3次，一次5克左右，疗效显著。
莲子性平温，最是养心助睡眠
与朋友聚会，开开心心、吃吃喝喝是难免的，但如果狂喜加上暴饮暴食，那么你可要注意了，你的心脏未必能承受。外贸公司的鲁先生就有这样经历。一次公司的庆功宴上，老板点名表扬了鲁先生的部门，鲁先生与同僚都相当高兴，结果乐极生悲，居然引发了心脏病，幸好抢救及时，要不然后果不堪设想。
欢喜过度会让人心气涣散，再加上吃了很多东西，结果就会出现中医里讲道的“子盗母气”的状况。“子盗母气”，是用五行相生的母子关系来说明五脏之间的病理关系。“子”在这里是指脾胃，“母”指心，是说脾胃气不足而借调心之气来消化食物，就会伤害到心。因为心也有很多的工作需要做，同样需要很多的心气，被脾胃盗走的心气过多，心一定会有所伤。
像鲁先生这样，本来就有心脏病，欢喜过度时心气已经涣散了，这个时候又暴饮暴食，脾胃的负担超负荷了，只好“借用”心气来消化这些食物，心气必然亏虚。因此，心脏病患者，特别是老年人，在这个时候往往会突然引发心脏病，这就是乐极生悲了。
还有些人，晚上老是心慌失眠，那也是心气虚的表现。这个时候比较适宜喝莲子粥补心。《本草纲目》记载，莲子甘、涩，平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用。晚上喝点莲子粳米粥可以养心助睡眠。
莲子粥
材料：嫩莲子，粳米。
做法：将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
除了常喝我们上面介绍的莲子粥养心以外，我们在平时饮食中也要注意，以清淡为主，因为盐分过多会加重心脏的负担；不要暴饮暴食，戒烟限酒；多吃一些养心的食物，除了莲子以外，还有杏仁、黄豆、黑芝麻、木耳、红枣等，都对补养心脾很有好处。
南瓜能补中益气、益心敛肺
常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性，有美容的作用。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜，慈禧太后也尝试了，的确能起到很好的作用，使慈禧太后到老依然容颜红润，富有光泽。美女林青霞也一直坚持将南瓜切成片蒸着吃。
南瓜能美容，还能补中益气、益心敛肺。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。中医学认为南瓜性温，味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功效。
现代营养学研究也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的营养素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、矿物质、人体必需的8种氨基酸和组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和铁、锌等微量元素。这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，还可驱蛔虫、治烫伤、解鸦片毒。
另外，嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元素含量较高；南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。因此，南瓜的各个部分不仅能食用，而且都有一定的药用价值。
国内外专家在研究中也发现南瓜不仅营养丰富，长期食用还有保健和防病、治病的功效。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力、防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变。不过，其驱虫作用主要在南瓜子，治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20～30克为宜。但是要注意，南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食，也不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
双红南瓜补血汤
准备材料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：
（1）南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块；红枣洗净，去核。
（2）将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂即可。
功效：益气、滋阴、养血、散寒。
摆脱抑郁症，带色食物还你一个好心情
抑郁症是扰乱我们生活的一种情感障碍性疾病。它可能会影响到我们的思维，情绪，行为和自我感知方式。
持久的失眠使你耗损身体的能量，需要实时填补营养，建议以高蛋白、高纤维、高热能饮食为主，并注重服食润肠的食物，以利于排泄的畅达。也要补充充足的水分，维持脏腑的正常需要，润滑肠道，利二便，促进体内有害物质的渗出。抑郁症患者还要多进食红色食物，比如苹果，具有驱寒和缓解疲劳的作用；橙色食物如胡萝卜等，是强力的抗氧化物质，不仅能减少空气对人体的危害，还能延缓衰老；黄色食物如玉米、香蕉等是排除体内毒素的最佳帮手。抑郁症患者可多吃巧克力等甜食，能有效舒缓情绪。