第三十一章2拼命挣钱，开心花钱
香港商人也好，香港普通人也好，都非常勤奋，他们往往在巨大的压力面前表现得从容不迫。他们敢于冒险，有胆识，善于抓住每个赚钱的机会。——尹泰尉。
面对激烈的生存竞争，香港人工作很勤奋，他们拼命赚钱，以求过上自己期望的生活。但他们在拼命的同时也很会找机会放松自己。香港人讲求有张有弛的工作之道。香港人似乎一生中有着两个世界：——个是“捞世界”，还有一个是“叹世界”。“捞”了世界之后，就去“叹”世界。“捞世界”是创造自己的世界，而“叹世界”则是享受自己的世界。
在香港这个多姿多彩的大都市里，香港商人在卖命工作的同时也享受着生活，消费着手中的钞票。“叹世界”的“叹”字，很能体现香港人的人生哲学和价值观念。与香港商人打交道，要善于与其“叹世界”，在叹世界过程中加深感情，做成生意。
香港商人并不吝惜金钱，他们去旅游像工作一样疯狂。好玩的地方，景色优美的地方，大多都能找到香港人踏过的足迹。
香港商人生活很讲究，他们非常注重仪表。他们上班有工作服，下班有昂贵的休闲服，参加晚宴又有漂亮得体的礼服。他们穿着讲究气派，讲究名牌。香港人对仪表的重视刺激了香港服装业的繁荣。香港的成衣出口量居世界首位，同时香港的服装业也领导了东方的时装潮流。有人说：一切流行自香港而起。
钱这个东西既要会赚也要会用——这不，王菲在东京为所拍的日剧做宣传时，逛街购物一“掷”万金；一辆新宠坐驾价值130多万；就连当年生日时收到男友的礼物也有80多万，一向走在潮流尖端的王菲，知道会掀起“戴帽热”，所以锁定帽子为购物目标。当阿菲走进一家帽子店时，显得甚为雀跃，在店里不停地试戴喜欢的帽子，且没发觉该店要求顾客确定要购买的帽子才可以戴的规定，老板见王菲左试右试便上来阻止，当知道这位是香港天后王菲时，马上答应让其任意试戴。得到老板特许，阿菲不厌其烦地在镜子前左照右照，一口气便试了五六十顶帽子，最后更大手笔地挑中了11顶。付账时，调皮的阿菲也学人讲价，要求老板打折，老板说只要阿菲用现金结账的话，就可以省下3%的消费税，阿菲想了一下便答应了，最后付了10万日元。
他们除了将钱用在着装穿戴上外，还很注重吃的质量。香港人个个都是美食家。在香港，有优雅的西餐厅，也有中国特色十足的湘菜馆。香港人爱吃，也讲究吃，他们吃不止是为了填饱肚子，还要讲究健康饮食，“精神会餐”。他们在工作之余，会很好地犒赏自己，这样才能养精蓄锐，更好地赚钱。
“吃”是香港商人享受人生的重要方式。沈殿霞曾经做了一个著名的“金稻米”广告，台词就是：“香港人出名识饮识食，样样都要最好的……”港人认为自己整日奔波劳碌，有了钱，如果不吃喝玩乐，实现当初“叹世界”的梦想，就是成了蠢人一个！于是，香港人每年吃喝掉20万条蛇、1000吨大闸蟹、20亿元白兰地、12000吨巧克力……
在港九闹市甚至离岛，如今有过万间餐厅食肆。它们三步一店五步一肆，或生长在一条条逼仄的街巷之间，是港人开门即见的“街坊”；或显身于时代广场、太古城、朗豪坊等豪华商城，彰显着消费潮流；或是干脆逍遥地开在离岛、海滨，即看了风景，也做了别人的风景。
梁诚威，世界级名厨，国际烹饪艺术大师，“阿一鲍鱼”的正宗传人，华人餐饮界知名企业家。他从事餐饮三十余年，以“威哥鲍鱼”著称。1993年，被世界级名厨鲍鱼大王杨贯一欣赏并被传授厨艺，成为入室弟子，担任“阿一鲍鱼协会”秘书长。威哥认为：美食不在材料名贵与否，只要材料新鲜，用心去煮，就会煮出好味道。
会工作，会享受，这是香港人的生活哲学。工作的时候拼命赚钱，工作之外彻底放松自己，这种态度很适合压力强大的商业社会。香港既是投资家的乐土，也是逍遥客的销金窝。这样的港商中，不乏精明的赚钱高手，但就这一点，注定他们不太可能成太大气候。而只有肯约束自己，洁身自好，能抵挡住色、赌诱惑的人，才更可能创建宏大的事业。我们大可以从香港人的休闲经济入手，发现商业机会，赚香港人的钱。