作为山东的首府，济南汇集了鲁菜菜品的精华。几乎每个来泉城（济南的别称）的旅游者，都会品尝这里闻名遐迩的“泉城大包”。早在1997年，泉城大包就荣获了“中华名小吃”奖。在制作上，它选料精细，做工考究，配料丰富、有特色，而且味道醇厚，品种繁多。其中，位于济南南门大街2号的泉城大包店更是服务快捷、方便，得到了广泛的赞誉。
说到山东的大包，著名的还有“草包包子”，这是济南的名吃，始创于20世纪30年代，因其创始人张文汉憨厚淳朴，绰号为“草包”而得名。如今，已搬迁至济南普利街15号的草包包子精致皮薄、味美多汁，已开发出了以“猪肉灌汤包”为首的10多种口味，店里的生意真是好得出奇。这里还有正宗的鲁菜，其特色菜是“肘子肉拌黄瓜”和“蛋花汤”。从草包包子店路口一直向北走，大约二三百米就到了另一家老字号“孟家扒蹄店”，其具体位置是朝阳街28号。这家店虽然门脸不大，但生意兴隆，招牌菜是“招牌扒蹄”“排骨”“碎肉”。
“黄家烤肉”也是济南的名吃，主要是以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤而制成，口味略咸，有瘦肉和五花肉两种口味。无论哪种滋味，都是烤肉中的上品。济南目前有四家店卖这种美食：一家在建设路二七新村西头往南的集市内；一家在民族大街；一家在经六路和经七路之间的斜马路上；一家在经八路自由大街菜市场里边的红色的亭子正对着的集市的三岔路口。
位于济南天成路的“雨雨炸鸡酱鸡”，有“济南名小吃”金奖的美称，其色泽金黄，骨肉自脱，风味独特，非常值得一尝。
和新疆人一样，济南人也很喜欢吃羊肉类食品，位于济南共青团路彩虹大厦内的“莱芜羊肉汤”就是最受欢迎的羊肉食品店。一碗热气腾腾、香气诱人的羊肉汤，喝后让人回味无穷。这里的烧饼也不错，都是纯正的鲁中做法。“鲁西南风味楼”也是经营羊肉的著名小店，位于千佛山东路。这家店的羊肉和汤全都是从单县运过来的，在“烤羊腿”和“孜然羊肉”等多种做法中最棒的是“羊汤”。
位于济南文化西路山东大学北门附近的“一户侯白斩鸡”是吃鸡的好去处。这里的白斩鸡十分鲜嫩，非常美味。再吃几个虾肉包，那个感觉真叫一个爽啊！另一种好吃的鸡是“光棍鸡”，在历山路鲁艺剧院斜对面有一家店。在这里，除了能吃到光棍鸡外，还能品尝到“炸薄荷”和“田鸡腿”等美食。
骨头汤永远都是人们餐桌上少不了的佳肴，济南老东门东边有一家“大胡子骨头汤馆”。这里的骨头汤是骨头和汤混在一起的，不仅味道好，还很经济实惠，一个人吃一锅足矣。位于和平路西口的“阿洪酱骨”也是吃排骨的好去处，有各种风味的排骨，让你一次啃个够。
山东靠海，因此海味一直都是济南菜的主打美食，下面我们就来介绍几家有名的海鲜店。我们强烈推荐“聚福林”。它位于济南八一立交桥东北角，在和平路上还有一家分店。这里的海鲜基本上都是活的，做的味道都是地道的胶东味。去此店，一定要品尝“鲜海蜇”“胶东一品锅”“鱿鱼圈”“瓦罐鱼”等佳肴。“都一居”的海鲜以青岛为主，口味也相当不错，位于文化东路省体校东侧、路北。位于银座八一店南门路的“富源海鲜城”，虽然是一家以经营海鲜为主的饭店，但这里的羊肉和牛肉都非常嫩，口味十分出色。尤其是这里的火锅，味道非常好。此店的老板是胶东人，因此这里的海鲜是正宗的胶东风味。最后为大家介绍的是位于民生大街的“小忠鑫胶东菜馆”，其特色菜有：“干烹鲳鱼”。这是典型的鲁菜传统做法，特别的出味；“烤鱿鱼”。这也是新鲜到极点的佳肴。