原料 芥蓝500克，胡萝卜50克。
调料 精盐适量，味精1/2大匙，白糖、香油各1小匙，花椒油10克。
制作步骤Procedures
1 将芥蓝去叶，削去外皮，洗净，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，削去外皮，先横切成3厘米长的段，再顺切成0.5厘米见方的条。
2 锅中加入清水、精盐、植物油烧开，下入胡萝卜条，用大火焯约2分钟，再下入芥蓝段焯至熟透，捞出沥水。
3 将芥蓝段、胡萝卜条放入碗中，加入精盐、味精、白糖，淋入花椒油、香油拌匀即成。
