原料 宽面条200克，红烧肉250克，水发黑木耳、香菇片、油菜心各适量。
调料 葱段、姜片、精盐、味精、白糖各少许，酱油、料酒各1大匙，高汤750克，植物油2小匙。
制作步骤Procedures
1 锅中加入适量清水烧开，下入宽面条煮8分钟至熟，捞出沥干，装入碗中。
2 锅中加油烧热，先放入红烧肉、葱、姜炒香，再加入精盐、味精、白糖、酱油、料酒略炒。
3 然后添入高汤，下入黑木耳、香菇煮沸，再放入油菜心略煮，出锅浇在面条上即可。
