原料 糯米粉500克,大米粉400克,豆沙馅200克。
调料 白糖250克,香油2小匙。
制作步骤Procedures
1 将糯米粉、大米粉放入盆中拌匀,中间扒一凹坑,加入白糖和适量清水和匀成糕粉。
2 取方模10个,抹上香油,倒入1/3糕粉,铺上豆沙馅,再倒入1/3糕粉,铺上豆沙馅,然后倒上剩余糕粉。
3 放入笼屉中,置旺火上蒸熟,取出后倒在糕布上,装盘上桌即可。