原料 低筋面粉500克，麦淇淋250克，鸡蛋液150克，果酱100克，椰蓉50克，泡打粉10克。
调料 白糖200克，植物油少许。
1 麦淇淋放入搅拌器中搅至松软，再加入白糖、鸡蛋液、面粉、泡打粉调成面团。
2 将面团揉搓均匀，擀成3毫米厚的薄片，用圆形模具扣成圆片，刷上植物油成生坯，再放入预热的烤箱内烘烤25分钟至熟，取出晾凉。
3 取一块烤好的面饼，在表面涂抹上果酱，撒上椰蓉，再盖上另一块面饼即成。
制作步骤Procedures
