原料 西瓜1000克，鸡蛋清4个。
调料 白糖150克，柠檬汁适量。
制作步骤Procedures
1 将西瓜洗净，去皮及籽，切成小块，再放入搅拌器中搅打成西瓜汁；鸡蛋清放入容器中搅打至涨发。
2 将西瓜汁、白糖放入锅中，加热至白糖溶化，离火晾凉，再加入柠檬汁搅匀成原浆。
3 将原浆加入打发的鸡蛋清，充分调拌均匀成浓糊，再分别装入容器中，放入冰箱冷冻4小时。食用时取出，装盘上桌即可。
