“原文”
王文正太尉局量宽厚，未尝见其怒。饮食有不精洁者，不食而已。家人欲试其量，以少埃墨投羹中，公唯淡饭而已。问其何以不食羹，曰：“我偶不喜肉。”一日又墨其饭，公视之，曰：“吾今日不喜饭，可具粥。”其子弟愬于公曰：“庖肉为饔人所私食，肉不饱，乞治之。”公曰：“汝辈人料肉几何？”曰：“一斤。今但得半斤食，其半为饔人所庾。”公曰：“尽一斤可得饱乎？”曰：“尽一斤固当饱。”曰：“此后人料一斤半可也。”其不发过皆类此。尝宅门坏，主者撤屋新之，暂于廊庑下启一门以出入。公至侧门，门低，据鞍俯伏而过，都不问门。毕复行正门，亦不问。有控马卒，岁满辞公，公问：“汝控马几年？”曰：“五年矣。”公曰：“吾不省有汝。”既去，复呼回，曰：“汝乃某大人乎？”于是厚赠之。乃是逐日控马，但见背，未尝视其面，因去见其背方省也。
“译文”
太尉王旦度量宽厚，从来没有看见他发怒。饮食不干净或不好时，只是不吃而已。家里的人想试试他的度量，将少量墨粉洒在汤里，王旦就只吃饭。问他为什么不喝汤，他说：“我有时候不喜欢喝肉汤。”有一天，又将墨洒在他的饭中，王旦看见以后，说：“我今天不想吃饭，你们可以熬一些粥。”其儿子告诉他说：“肉都被做饭的人私下吃了，我们就吃不饱了，请惩罚那个厨子。”王旦说：“你们估计吃多少肉？”儿子说：“要一斤。但如今只能吃半斤肉，其余半斤让厨子藏起来了。”王旦说：“一斤肉能吃饱吗？”儿子说：“一斤肉当然可以吃饱。”王旦说：“那么以后每天买一斤半肉就可以了。”他就像这样从不揭露人的过失。他的住宅门坏了，管理房子的人准备修补好它，暂时在走廊上开一道门以供出入。门很低，王旦俯在马鞍上进门，也不问情况。门修好了，重新走正门，也不问。有一位驾车的士卒，驾车时间满了，向王旦辞行。王旦问他：“你驾车多长时间了？”驾车人说：“五年了。”王旦说：“但我却不认识你。”驾车的人转过身刚准备离去，王旦喊他回来，说：“你不是某某人吗？”于是赠给他很多物品。原来，这名士卒每天驾车只是背对王旦，王旦从未见过他的面部，因为刚才一转身，所以认出来了。