综上所述,提高青贮质量需要对饲草作物收获前和收获后进行良好管理,适期刈割(带穗玉米蜡熟至黄熟期、豆科在开花初期)和原料水分适当对青贮质量的提高很重要,已收获的饲草作物要尽快切短、装窖、压实、密封,开窖后更要加强管理,收获制作过程越快,青贮质量越高,尤其在天气炎热时更是如此。
8.青贮技术的改进
青贮饲料已在世界各国畜牧业生产中普遍推广应用。近年来,青贮发展很快,青贮技术有较大的改进:在青贮方法上推广应用半干青贮(低水分青贮),添加甲酸、丙酸、糖蜜、谷物等特种青贮法,显著地提高了青贮效果,改进了青贮的品质;在青贮设备方面,则向大型密闭式的青贮塔发展,青贮塔用防腐防锈钢板或硬质塑料板构成,容积达400~600立方米,青贮过程与取用已实行自动化;在原料来源方面青贮作物栽培面积不断扩大,青贮数量逐年增加,特别是青贮玉米的栽培利用,在许多畜牧业较发达的国家,都有较大的发展。
(1)加酸青贮。加入适量酸,可补充自然发酵产生的酸度,进一步抑制腐败菌和真菌的生长。常用的添加物有:甲酸,每100千克禾本科牧草添加0.3千克,每100千克豆科牧草添加0.5千克,一般玉米青贮时不用加酸;******,一般先用乙醇溶解后,每100千克青贮原料加入0.3千克,混合均匀;丙酸,按每100千克青贮原料添加0.5~1千克,但要注意防止溅洒在皮肤上。
这里具体介绍一种甲酸青贮。添加甲(蚁)酸青贮是目前国外广泛使用的一种加酸青贮的方法。挪威近70%的青贮添加甲酸;英国自1968年后广泛采用,其用量是每吨青贮原料加85%甲酸2.85千克;美国用量为每吨青贮原料加90%甲酸4.53千克。一般添加量为青贮原料重量的0.3%~0.5%,或2~4毫升/千克。