(2)针对性。配合日粮时,不仅需要一个合乎本场的营养需要量(或供应量),而且还要有一个合乎本场的饲料营养成分表,因为它是配合一个全价平衡日粮的关键。饲料中各种营养成分的含量因地区不同而有差异。如果营养成分含量与日粮中的实际含量相差较大,其结果导致日粮中营养成分的差异。当日粮营养成分不足时,奶牛不能得到必要的养分,则代谢失调,影响生产;当养分过高时,不仅造成饲料浪费,还会影响奶牛的健康。例如,给奶牛饲喂营养水平高的日粮,因牛肥胖,容易引起产后酮病和脂肪肝的发生。
(3)日粮应具有适口性好、易消化的特点。饲料应多样化,防止单一,日粮组成要符合奶牛的生理消化特点,以青、粗饲料为主,搭配部分精料。日粮配合要从牛的体重、体况和饲料体积、适口性等方面综合考虑。所喂饲料的数量使牛吃得下,又吃得饱。日粮体积过大,牛吃不进去,营养需要得不到满足;日粮体积过小,养分浓度过大,牛吃下去后缺乏饱腹感也不行。另外,严禁有发霉、变质饲料混入。通过计算,配合饲料的营养成分可以满足牛的营养需要,如果牛不喜欢采食这种配合饲料或采食太少,仍不能认为配合饲料合格。
(4)符合奶牛生理要求。饲料的选择应从消化特点出发,为了促进瘤胃微生物群的生长繁殖,可大量利用粗饲料。
(5)日粮要经济。为了提高经济效益,应选用既营养丰富又价格低廉的饲料,要降低饲养费用。应以当地资源为主,选择资源充足、价格低廉的原料,特别是工农业副产品,以降低饲养成本。并且尽量使日粮组成多样化,几种饲料搭配,可以互相补充营养的缺乏,达到营养全价或基本全价。如果日粮组成太单调就不容易达到全价的目的。
2.日粮配制所需要的资料
奶牛日粮配制至少需两方面资料,即奶牛的营养需要量和常用饲料营养成分含量。此外,还需了解最近研究文献。
(1)奶牛的营养需要量。很多国家或地区都规定了适合本地特点的各类奶牛的营养需要量,即饲养标准。我国已制定出了《奶牛饲养标准》,这些标准是在深入广泛的科学研究的基础上,结合本地区的生产实践经验提出来的,是配制饲粮的科学依据,标准规定的养分需要量或饲粮养分浓度不应随意变动。然而饲养标准是在一定条件下提出来的,不可能在任何条件下都适用。饲粮类型、奶牛品种、环境因素、饲养方式、研究方法等均会影响奶牛的营养需要。