5.饲喂技术
饲喂奶牛要求做到“定时定量冶，以保证牛消化机能的正常活动。粗料、多汁料则应少给勤添，以保持牛只旺盛的食欲。更换饲料的种类时，必须逐渐进行，应慢慢地增加新饲料。从干草改喂青草时，亦应逐渐改变，转换期在10天左右。饲料应保持清洁新鲜，对于霉烂、冰冻的饲料，未经处理不得喂牛；饲料中的夹杂物，如铁钉、铁丝、玻璃、石块等有条件的可用吸铁石除去，如能在调料、喂草时细心地抖动草料内的夹杂物也可起到预防作用。奶牛每天饲148喂次数应与挤奶次数一致，平均单产在30千克左右的牛，宜用3次挤奶，3次饲喂。日单产在10千克以下的牛，2次挤奶2次饲喂。
如果牛的产量特别高，可酌情增加挤奶次数。饲喂顺序：有的奶牛场是先喂精料，再喂粗料，最后饮水。另外，还有“先粗后精冶“先干后湿冶等方法。近年来，国外应用的全价配合颗粒饲料就无所谓“先粗后精冶或“先精后粗冶了。
6.奶牛饲养管理工作日程安排
合理的工作日程，能使牛场的工作和职工生活趋于规律化，提高劳动效率。同时也能保证奶牛有合理的饲养管理制度，充分发挥产奶能力。工作日程规定后，要严格执行。工作日程因季节及饲养方式等原因需要变更时，不要突变，要采取逐渐过渡的方式。一般是冬季贪黑不起早，夏季起早不贪黑。在工作日程里，奶牛夜间休息的时间不少于6~7小时，安排母牛的饲喂或挤奶时间的间隔，要接近均匀。一般饲喂次数与挤奶次数相同，每次饲喂之后应给奶牛一定的休息时间，让它安静地反刍。在制定工作日程时先决定挤奶次数与挤奶时间，如果挤奶2次则每12小时挤奶1次，挤奶3次时每隔8小时挤奶1次。合理的奶牛舍的工作顺序应为清粪、挤乳、饲喂、刷拭、放牛运动、清洁牛舍等。
7.日常的管理工作
（1）设系谱牌。牛床上要设系谱牌，记录奶牛的系谱、牛号、年龄、体重、产量及配种受胎情况。奶牛的床位固定后，不要年年变动。因奶牛已适应了周围的环境，在固定牛床上感到舒适、安静，能很好地采食和休息。
（2）运动。能帮助消化，增强体质，促进泌乳。除特殊天气外，奶牛每天运动不少于6小时，最好为8小时。剧烈运动会影响产奶量。夏季放牛运动应安排在早晚进行。运动场应有遮阳条件，如栽树搭遮阳棚。还要设置饮水槽和盐池，供牛只自由地饮水和舐食。