原料 青萝卜500克，大虾10只，香菜末30克。
调料 葱段、葱花、姜丝少许，精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油各适量，浓高汤750克，植物油150克。
制作步骤
1 青萝卜切丝；大虾洗涤整理干净，
2 锅中加油烧热，下葱花、萝卜丝煸炒，盛出。
3 净锅加油烧至七成热，下入葱段、姜丝爆香，放入大虾，烹入料酒，加入浓高汤和萝卜丝、精盐，炖至熟烂入味。
4 加入味精、胡椒粉，撒上香菜末，淋入香油。
