书城烹饪美食百味家常菜
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第145章 五彩金针菇

原料 金针菇200克,青椒20克,甜椒20克,绿豆芽20克。

调料 精盐、味精各1小匙,香油1/2小匙,植物油2小匙。

制作步骤

1 将金针菇切去头部,洗净;青椒、甜椒洗净,分别去蒂去籽,切丝;绿豆芽洗净。

2 锅中浇水至沸腾,分别放入金针菇、青椒、甜椒、绿豆芽,焯水至刚熟捞起,并分别摊开晾凉。

3 盆中放入金针菇、青椒、甜椒、绿豆芽,加入精盐、味精、香油、食用油,充分拌匀即可。