原料 净鲤鱼肉500克，蘑菇片100克。
调料 精盐、白酒、辣椒粉各1小匙，胡椒粉1/2小匙，番茄沙司、面粉各50克，植物油2大匙。
制作步骤
1 鱼肉洗净，切成长方条，加入白酒、精盐、胡椒粉腌渍15分钟。
2 坐锅点火，加油烧热，将鱼条裹匀面粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油，再放入烤盘中，鱼条上面放蘑菇片，撒上辣椒粉，浇上番茄沙司，入烤箱烘烤15分钟即可。
