口味：香软微咸
时间：15分钟
原料 素鸡100克，菜心、菠菜各150克，冬菇、春笋各30克。
调料 葱末、姜末、蒜末各10克，精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉各1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 素鸡切成片，沸水锅中焯一下，捞出；冬菇、春笋切片。
2 清水锅中加入精盐、少许植物油烧开，放入菜心烫熟，取出放入盘中。
3 锅中油烧热，下葱、姜、蒜爆香，放入素鸡、冬菇、春笋炒熟，加入白糖、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉调味，最后勾芡出锅即可。
