口味：香酥鲜咸
时间：15分钟
原料 莲藕500克，肉馅100克，鸡蛋1个。
调料 葱、姜各少许，吉士粉、辣椒酱、胡椒粉各1/2小匙，高汤精、面粉各1大匙，料酒、生粉各1小匙，植物油1000克。
制作步骤
1 莲藕去皮，洗净，切片；肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
2 取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊。
3 莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄色即可。
