口味：香软鲜滑
时间：60分钟
原料 水发白蘑300克，净野鸡1只，枸杞10克。
调料 葱段、姜片各10克，八角3粒，精盐1小匙，料酒、老抽各2小匙，白糖、鲜露、香油各1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 鸡剁成块，同白蘑分别焯透、沥水；枸杞泡软。
2 锅中加油烧热，下入葱段、姜片、八角略炒，再放入鸡块炒香，加入调料烧沸炖至鸡块熟烂，放入白蘑、枸杞、炖至酥烂，最后淋入香油即可。
