口味：软嫩醇香
时间：45分钟
原料 猪腱肉400克，西蓝花50克，胡萝卜少许，洋葱1/2个。
调料 葱、姜丝各少许，精盐、胡椒粉各适量。
制作步骤
1 将猪腱肉洗净，剔除边角肥肉及筋膜，切大块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
2 将洋葱去皮、洗净，切成粒；胡萝卜洗净，切成片；西蓝花洗净，切成小朵。
3 锅中加入适量清水烧沸，放入猪腱肉、姜丝用大火煮沸，转小火煲40分钟，再放入其他原料煮沸，加入精盐、胡椒粉调味，撒入葱丝即可。
