口味：香软咸鲜
时间：60分钟
原料 净牛肉块300克，净番茄100克，净胡萝卜1/2根，玉米粒20克，青豆15克，洋葱末少许。
调料 蒜末少许，冰糖1小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 牛肉块入沸水锅中焯烫，捞出沥水，锅中加入清水烧沸，放入焯好的牛肉块熬煮成牛肉高汤。
2 番茄切块；胡萝卜切丁；玉米粒、青豆洗净。3锅中加油烧热，下入洋葱末炒香，再放入番茄炒软，然后放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生，倒入牛肉、熬好的牛肉高汤、精盐、鸡精、蒜末煮至入味即可。
