口味：香鲜咸软
时间：40分钟
原料 排骨500克，芥菜100克。
调料 鲜姜1块，精盐1小匙，料酒1大匙。
制作步骤
1 将排骨洗净，剁成小块，入沸水锅中焯烫去血水，捞出洗净；芥菜梗、嫩叶分别洗净。
2 锅中放入排骨，加入适量清水、1大匙料酒、鲜姜煮沸，再放入芥菜梗，转小火煮至排骨熟烂，拣除芥菜梗，加入精盐调味，放入芥菜嫩叶煮软即可。
