陈冠宇解释，画廊像是经纪公司，会栽培新人艺术家，跟艺术家签约之后定期举办展览，培养足够支撑艺术家收入的顾客群。至于不签新人的"画店"，则跳过这一段，谁的画好卖，就到处去找货，找一张奈良美智，找一张赵无极，就把它卖掉，画店算一个流通中心。它进货的原则就是以有人要买为前提，所以通常不会积压存货，也不会因为欣赏一个新进的艺术家，就买进二十张他的作品慢慢等他红。
画店有画店的销售风格，他会告诉你："上个月伦敦的拍卖，跟这张很像的画卖了三百万呀！"甚至只说："买了我的画就会赚钱！"这时我们应该自问我们期望的是什么，不见得画店就不好，有些画店门路广，很会找画，常能带来惊喜哩。画廊或画店，各种营业方式，都因为有需求才会存在，只是你要搞清楚，你的艺术投资，要走的是长线还是短线，或者部分长线、部分短线。
滞销有时比畅销更好的怪行业
画廊主人在谈旗下签约新人艺术家时，比较不适合吹嘘"买到就赚到"这类的话，因为新进艺术家毕竟还没有受到各方认可，也还没参与过拍卖，没有成交价。他比较适合跟你讲他跟这个艺术家签约的原因，用这些原因来打动你，毕竟一个好的画廊主人不会只相信钱的力量，他必须更相信艺术的力量，不然他专心到处搞投资就好了，何必开画廊？艺术品牵涉到品位跟感情，不同的画廊主人总有不同的心态。
所以，如果你走进一家认真的画廊，却完全不是为了欣赏艺术，而是流露出买股票的心态，应该会冒犯一些严肃的画廊主人。我认识一个上市公司的老板，他的财务人员每次在审核这位老板投资的画廊时，都向画廊抱怨说："为什么你们这么多库存？这个月营业额又没有达到标准。"画廊经理人只好捺着性子解释："这不是库存，画廊能够立足的重要原因，就是因为我们有珍贵的大量存画，如果有一天仓库的画都销光了，画廊就没有立足的依据了。"画廊不会因为画卖光了而高兴。他们认为这些未来会增值的画，正是资产，卖一件就少了一件。这些存着没卖掉的画，等于是金蛋，孵着孵着，会孵出更多黄金来。