原料：鸡爪200克。
调料：泰汁1000克。
制作步骤
1 鸡爪剥去黄皮，去净杂质，剁去趾尖，放入清水中浸泡并洗净。
2 坐锅点火，加入适量清水烧热，下入鸡爪，用小火煮40分钟至熟嫩，捞出过凉，去爪骨及筋，切成块。
3 将煮熟的凤爪放入泰汁内浸泡30分钟至入味，取出装碟即成。
