原料：排骨300克，鲜玉米1根（约150克），胡萝卜、莲藕各50克。
调料：姜片5克，精盐2小匙，料酒1小匙，香油少许。
制作步骤
1 胡萝卜去皮、洗净，切厚片；玉米洗净，切块；排骨洗净，剁成块，下入沸水锅中煮3分钟，捞出沥水待用。
2 汤煲中加入适量清水烧开，放入姜片、料酒、排骨煮30分钟，加入胡萝卜、玉米、莲藕煮熟，调入精盐、香油，出锅装碗即可。
