原料：带鱼300克，猪肉片、腊八蒜、干豆腐各50克。
调料：八角2粒，精盐、鸡精、酱油、白糖、香油各1/2小匙，腊八醋、面粉各50克，植物油2大匙。
制作步骤
1 带鱼洗净，切成段，拍匀面粉，下入热油锅中炸至两面金黄，捞出沥油；干豆腐切成片。
2 锅中加油烧热，下入猪肉片、八角煸香，放入干豆腐、酱油、白糖、精盐、腊八醋、鸡精、带鱼烧至入味，再加腊八蒜烧至汁浓，淋入香油即可。
