答：护理人员为卧床老人整理床铺和更换床单分别按下列方法进行处理。
1 整理床铺基本操作程序：（1）关好门窗，移开床旁桌、椅。如病情许可，放平床头，便于彻底清扫。（2）协助老人翻身至对侧，松开近侧床单，用床刷从床头至床尾扫净床单上的渣屑，应注意将枕下及老人身下各层彻底扫净，然后将床单拉平铺好，协助老人翻身卧于扫净之一侧。转至对侧以上法逐层清扫，并拉平床单铺好。（3）整理被盖，将棉被拉平，为老人盖好。（4）取下枕头揉松，放于老人头下。
2 更换床单基本操作程序：（1）酌情关好门窗，移开床旁桌、椅。（2）放平老人，帮助老人侧卧在床之一边，背向护理人员，枕头与老人一起移向对侧。（3）将脏污床单卷起，塞入老人身下，扫净垫褥上的渣屑。（4）将清洁床单铺在床的一边（正面在内），叠缝中线与床中线对齐，将上半幅卷起塞在老人身下，靠近侧的半幅自床头、床尾、中间、先后拉紧塞入床垫下，帮助老人侧卧于清洁床单上，面向护理人员，转至对侧，将脏污床单自床头至床尾边卷边拉出，然后将清洁床单拉平，同上法铺好，帮助老人取仰卧位。（5）盖好棉被，拉平，使老人舒适平卧。（6）一手挟住老人的头颈部，另一手速将枕头取出，更换枕套，给老人枕好。