书城保健养生小食材大功效:解密60种食物养颜妙方
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第15章 银耳——菌中之冠

美颜指数:★★★★

食材小辞典:

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,被人们誉为“菌中之冠”,历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

美颜密码

银耳富含天然的植物性胶质,加上它滋阴的作用,长期食用可以润肤,并有去除脸部雀斑、黄褐斑的功效。同时,银耳多糖体是天然的保湿因子,可降低肌肤水分散失量,保湿效果非常好。

美颜轻松DIY

〔吃出美肌来&素烩银耳〕

材料银耳25克,鲜蘑罐头1罐,发菜15克,胡萝卜250克,青笋300克,熟黑木耳、盐、白糖、高汤、水淀粉、香油各适量。

做法1.将银耳洗净,用温水泡发,撕成大小均匀的朵,置碗内加入适量高汤,上锅蒸1小时,取出备用。

2.发菜用温水泡开,洗净泥沙,用手指卷成一个个算珠大小的球,放在盘内,加入适量高汤,上锅蒸10分钟左右,取出备用。

3.胡萝卜、青笋均去皮,洗净,削成鲜蘑形状,用沸水煮透,过凉;打开鲜蘑罐头,用原汁泡上;用高汤将胡萝卜、青笋、鲜蘑煮熟,捞出备用。4.将银耳、发菜从蒸锅里取出,扣在盘中央,再将胡萝卜、青笋、鲜蘑、发菜围在四边;将剩余高汤放入锅中,加入盐、白糖,用水淀粉勾芡,淋香油,浇在盘中,点缀黑木耳即可。

美颜功效:此汤可滋阴、润肺、增白。适用于肺阴不足、津不荣肤而致的颜面黑斑或肌肤粗糙者食用。

〔护出美肌来&银耳牛奶润白面膜〕

适合肤质:任何肤质。

材料:干品银耳10克,牛奶、甘油各3大勺。

做法:取干品银耳,放入研钵中研成细末。将牛奶、甘油放入银耳末中,一起搅拌均匀即可。

用法:洁面后,将调好的面膜均匀地敷在脸上,但要避开眼、唇部肌肤,10~15分钟后,用清水洗净。每周可用1~2次。

美颜功效:此款面膜含有多种微量元素及丰富的胶质,具有润肤、美白的功效,能增强表皮细胞的活力,提高肌肤的自我保护能力,增加肌肤的弹性。

温馨提示

1.此面膜不宜久存,最好一次用完。

2.银耳要购买优质产品,受潮、发霉的银耳会产生毒素,对美容无益。