美颜指数：★★★★★
食材小辞典：
黄瓜是西汉时从西域引进的，所以又叫胡瓜黄瓜。肉质脆嫩，芳香可口，汁多味甘，其含水量高达96%～98%，是餐桌上的“平民”蔬菜。
美颜密码
黄瓜中的维生素E有抗衰老作用，而黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进身体的新陈代谢，促进血液循环，增强细胞活力，保持肌肤弹性，防止松弛。因此，用黄瓜汁擦拭肌肤，有润肤、舒展皱纹的功效。
美颜轻松DIY
〔吃出美肌来＆黄瓜拌青椒〕
材料黄瓜300克，青椒30克，姜丝、白糖、醋、香油、花椒、盐、植物油、酱油各适量。
做法1.黄瓜洗净，切蓑衣花刀，腌渍，沥水。
2.青椒去子，洗净切丝；取一个碗，放入花椒、青椒丝，锅里加适量植物油烧热，倒进碗里成辣椒油。
3.将辣椒油、白糖、香油、醋、酱油、盐、姜丝倒在黄瓜上拌匀，放进冰箱腌渍约1小时后即可食用。
美颜功效：此菜可有效地对抗肌肤老化，减少皱纹的产生。
〔护出美肌来＆柠檬黄瓜面膜〕
适合肤质：任何肤质。
材料：柠檬1/4个、黄瓜1/2根。
做法：将柠檬洗净，切小块，挤出汁水，加水稀释1倍；黄瓜洗净，切小块，挤出汁水。将柠檬汁和黄瓜汁混合，搅匀即可。
用法：洁面后，用热毛巾敷脸，再将面膜均匀地敷在脸上，15～20分钟后用温水洗净。每周2～3次。
美颜功效：此面膜可促进新陈代谢，收敛和消除肌肤皱纹，并有很好的美白效果。
●注意不要在白天使用这款面膜，因为柠檬具有吸光性，会把紫外线通通“吃”进肌肤里，时间一长，会造成肤色暗沉及出现色斑的可怕后果。
●不要把柠檬汁直接涂在脸上，柠檬中含有大量柠檬酸、柠檬酸钠等矿物质会刺激肌肤，所以应将柠檬汁稀释或按一定比例混入其他美容原料中才可以使用。
贴心叮咛
〔你也可以这么做＆贴黄瓜片美容〕
材料黄瓜1根。
做法将黄瓜洗净，切成薄片备用。
用法1.先用热毛巾擦净脸部，然后仰面将黄瓜逐一贴在脸部，不好贴的部位，如鼻子等处，可以把黄瓜切成月牙片贴在上面。
2.保持10分钟左右，最后再用热毛巾把面部擦拭干净。坚持每天做1次。
美颜功效：能清除毛孔内不积存的污物，使肌肤焕然一新，并能去除脸上的小皱纹。黄瓜中含有丰富的维生素E，能有效地促进机肤的新陈代谢。