书城农业林业农村科学种植常识——草莓种植新技术
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第1章 引言草莓种植的市场前景

草莓种植是近年来发展较快的一个品种,属农村奔小康致富的一条渠道。

草莓市场前景看好,颇有供不应求之势。据介绍,农户种植的草莓根本不愁卖,一户人家1天采摘的草莓就可卖到300多元。平均一家农户,年收入在1万到2万元左右(根据地域和种植规模不同有所区别),1因此是个不错的增产创收项目。

目前,国内一些地区开始规划新的大型的精品草莓园区,这完全符合国家草莓标准化示范基地的发展需要。专家、技术人员将通过不断努力,使草莓产业成为成熟早(10月上旬开始成熟)、鲜果供期长(260天以上)、品质佳(个大、色艳、营养丰富)、品种好、耕作制度合理(如水稻连作草莓型)、规范化栽培程度高、产品销路广(畅销国际国内市场)、生产成本低(一般直接投入600~800元/亩)的特色草莓观光采摘园。通过一系列工作,比如网上草莓交易,吸引一大批外来客户,源源不断地将鲜果通过航空、铁路、公路远销东北和华北市场,并有部分草莓出口法国、韩国、俄罗斯等国家。

将草莓产业链形成以“公司+基地+协会+农户”为主的经营模式,营销草莓链正在形成,龙头企业、协会和农民建立了利益联结机制。

让草莓生产在保持现有的种性前提下,通过不断选优、改良,确定更好的品种;进一步建立健全无病毒种植的配套体系;尽可能进行水旱轮流种植,保持其特有的品质,并达到无公害种植标准;实现草莓深加工,生产草莓冰淇淋、草莓酸奶等以草莓为原料的具有广阔市场前景的食品;对草莓进行综合开发,如进行盆栽以作观赏,让游客进入大棚品果游玩等,都是我国草莓产业发展的前景。

除了食用外,草莓还可以加工成果酒。草莓果酒,是天然绿色保健产品,市场前景看好。小小的草莓,的确孕育着大的商机,是农民朋友不错的致富选择。