菠菜250克，水海米10克，荤油丁10克，葱片、姜少许，盐、荤油等适量。
1.将菠菜择洗干净，切成3.3厘米长的段，与海米、荤油丁、葱片和姜放在一起。
2.将炒锅放火上，倒入荤油待油热时，将菠菜和配菜一起下锅，用勺煸炒，放入盐等佐料，煸炒几下，见菠菜呈碧绿色时，起锅盛盘即可。
