大白菜250克，剁椒辣酱50克，白糖1/4茶匙，味精1/4茶匙，葱、姜、蒜、水淀粉各适量。
1.大白菜选用白菜帮，把白菜帮斜刀片成大片；葱、姜、蒜切片。
2.起锅，爆香葱、姜、蒜，放入剁椒辣酱小火炒出红油。
3.放入白菜，加白糖大火翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
