水发香菇400克，松子仁100克，姜汁、味精、鲜汤、料酒、酱油、精盐、淀粉各适量。
1.将香菇切片，入沸水中焯透。
2.松子仁去皮，先下锅炸一下，再下香菇、精盐、料酒、味精、姜汁、鲜汤，烧至入味，用淀粉勾芡即可。
