玉米面500克，黄豆面250克，小苏打、白糖各适量。
1.取200克玉米面放入盆中，加适量开水调成烫面，晾凉后再加入剩余的玉米面、黄豆面、小苏打、白糖和匀成面团。
2.将和好的面团搓条，切剂子。
3.取一剂子。用手搓成圆锥状，再用拇指在底部捏出空洞，做成窝头。
4.将做好的窝头放入蒸锅内蒸30分钟即可。
