绿豆500克，棒槌果子或薄脆，甜面酱、辣酱、芝麻、孜然、葱末、腐乳、油条各适量。
1.以绿豆粉为主料，调成糊状。
2.摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用。
