花卉园艺工是从事花圃、园林的土壤耕整和改良，花房、温室的修造和管理，花卉育种育苗、栽培管理、收获贮藏、采后处理等的人员。
其从事的工作主要有：①对花圃园林土壤进行耕耙、修整、改良；②建造、维修、管理温室、花房及其他园艺设施；③进行花卉育种、良种繁殖、选纯复壮；④进行播种、育苗、栽插、嫁接；⑤进行施肥、浇水、除草、上盆、修剪、整形、搭架、盆景制作等田间管理；⑥收藏种子苗木；⑦保养工具。
