石油炼制生产人员是从事原油分馏、生产汽油、煤油、柴油、润滑油、润滑脂等石油产品人员，主要包括：
（1）油质气工。油质气工是操作机械设备，利用原油生产油煤气、液化石油气的人员。其从事的工作主要有：①操作油煤气炉，进行点火、升温、开炉、停炉及炉体并联运行、设备置换等；②操作原油裂解设备，生产液化石油气；③利用仪器、仪表监视、控制自控机；④操作风机、机泵和净化、冷却设备，生产油煤气；⑤处理起火、爆炸、泄露、中毒等事故；⑥判断并及时处理设备异常现象，排除事故隐患；⑦进行厂区内的防爆、防雷、防静电处理；⑧维护保养仪器、设备；⑨填写设备运行及生产记录。
（2）润滑油、脂生产工。润滑油、脂生产工是以原油的重质馏分为原料，精制成机油、润滑油或润滑脂等产品的人员。其从事的工作主要有：①操作脱蜡设备，利用脱蜡剂把润滑油中蜡质脱除；②操作润滑油精制设备，除去杂质；③操作反应釜，控制脂肪酸、碱、矿物油的比例，按工艺过程要求生产润滑脂。
（3）其它石油炼制生产人员。