古巴圣地亚哥萨卡杰别开斯村，每年11月1日都要举行风筝节。
玛雅人的风筝节连续举行两天。节日第一天，成千上万的观众赶来观赏。放风筝在旷野里，有时在公墓草地上进行。据说这是为了悼念死者，寄托亲人的哀思，祝愿下一代幸福长寿。玛雅人的风筝很特别，它的直径长达三米至六米。现在玛雅人的风筝可说是世界上最大的一种，需要四五个小伙子合作才能把风筝放上天空。风筝款式大多为圆形，犹如一把撑开的大伞。风筝上绘有各种各样的图画，在风筝上部还插上小旗，把风筝装饰得五颜六色、鲜艳夺目。
风筝节上，玛雅人和游人可以互相戏谑取笑，而又是男女青年谈情说爱，挑选意中人的美好佳节。玛雅人有许多清规戒律，严禁男女青年在平时随便交往。但在风筝节期间可解除律令，青年男女才能充分利用这个难得相识的机会，相互表达自己的爱慕之情。小伙子为了要在风筝上打开爱情的天窗，赢得姑娘的心，往往在风筝节前五至七周就动手制作风筝了。风筝上的画面都有一定含义，蛳上两颗心，表示年轻恋人倾心相爱；玫瑰花象征结婚典礼；家兔意味着喜得贵子，幸得千金；鸽子象征着爱情和友谊；苍鹰和老虎则表现风筝设计制造者的英俊、顽强、刚毅和坚定的性格。如果哪一个年轻小伙子能在风筝节上成为优胜者，他就会得到许多姑娘的爱慕。这样，风筝便成了玛雅未婚青年男女相爱的“月下老人”。
每年11月的头两天，在圣地亚哥萨卡杰别开斯村的上空，满天的风筝在迎风飘动，五颜六色，相映生辉，不仅使人赏心悦目，充分享受风筝节的愉快，同时也寄托着玛雅人对美好前景的向往。