位于眼球前方，透明无血管，稍向眼球前方突出。从外向内可分为五层：角膜上皮、前基膜、角膜固有层、后基膜和角膜内皮。其中角膜固有层占角膜全厚的90％，此层如受伤，常形成白色瘢痕影响视力。角膜的透明状态以及角膜的表面是否平整，直接影响屈光和视力，因此它是重要的屈光装置。角膜的折光力过强是导致近视的原因之一。此外角膜内神经丰富，感觉敏锐，当其发生炎症或受到损害时，疼痛剧烈。
白血球
即白细胞。它的主要功能是对机体有防御和保护作用。当人体某处受伤有病菌侵入时，机体产生炎症反应，白细胞就立刻作变形和吞食运动，可以随时改变形态，吞食侵入人体内的病菌和衰老坏死的细胞。细菌被消灭后，炎症消失了，白细胞吞食了很多病菌，自己也会死亡。当人体患急性炎症时，白细胞会增多，因此检验白细胞的数量可以了解人体的感染情况。
淋巴系统的功能
淋巴系统由淋巴管、淋巴结、扁桃体和脾脏组成。它们各自的功能如下：
①淋巴管：帮助静脉使体液回流入心脏。
②淋巴结：制造淋巴细胞，吞噬侵入体内的微生物，产生抗体保护机体。当某处淋巴结肿大时，就说明该区域有炎症或癌肿等病变。
③扁桃体和脾脏：都是人体内的淋巴器官，具有保护机体的作用。
血小板
血液中分布于血细胞间隙的一种无核小体。它的主要作用是当身体受伤流血时，能够促使血液凝固，从而起到止血作用。这对保护身体很有好处。
当人体血液中的血小板减少时，常常会引起皮肤粘膜出血。它是由红骨髓产生的，可在血液中存活7～14天。
心脏的结构
心脏主要由心肌构成，内部分为四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室。心房通静脉，心室通动脉。具体说来，左心房连接肺静脉，右心房连接上、下腔静脉；左心室连接主动脉，右心室连接肺动脉。在左心室与主动脉之间、右心室与肺动脉之间都有半月形袋状的瓣膜，可以防止血液在循环时发生倒流。
内分泌系统
内分泌系统是人体主要的功能调节系统，它由多种内分泌腺组成。主要的内分泌腺有甲状腺、肾上腺、胰岛、脑垂体、性腺等。内分泌腺能够分泌激素，量虽不多，但对人体各部分组织的生理活动有很大的调节作用。
甲状腺
位于喉头前下方，是人体最大的内分泌腺。它能够分泌甲状腺激素，里边含有碘，对于调节人体机能有很大作用。如果甲状腺激素分泌过多，人体即出现“甲亢”状态：食欲突增，四肢无力，身体消瘦，喜怒无常。这是由于甲状腺激素分泌过多使得人体的新陈代谢过于旺盛，病人虽然食量大，但因分解快，散热多，因此消耗大于吸取，身体就逐渐消瘦。反之，甲状腺激素分泌过少则会导致人体的基能代谢率不足，婴儿期出现此症则容易导致发育不全，智力不足，即“呆小症”。成年人则易患“厚皮症”。
脾脏的功能
脾脏是人体内最大的淋巴器官，分皮质和髓质，具有伸缩性。它的主要功能在于：
①产生淋巴细胞和单核白细胞，保护机体；②产生巨噬细胞，能够吞食和破坏各种衰老的血细胞和异物；③能够储存血液，并能在机体需要时释放出来增加循环血量。
抗体(免疫球蛋白)
存在于体液和淋巴细胞表面的一类免疫球蛋白。它能够在抗原(一种能刺激机体免疫系统的物质，如外来病菌等)的刺激下与抗原发生特异性结合，可以中和毒素，在其他细胞的协同下杀菌和溶菌。由于它具有这种特性，所以常用以防治某些疾病。不同的抗体有不同的名称，如抗毒素、凝集素、沉淀素、溶菌素等。在某些情况下，抗体易引起过敏反应、输血反应等，以至于损伤组织。
胆囊
胆囊位于肝右叶下方，呈梨形。它能够浓缩和贮存胆汁。当人进食时，特别是进脂肪性食物时，胆囊壁就会收缩，使胆汁经胆囊管和胆总管排出，进入十二指肠，协助消化脂肪。胆囊内层为粘膜，有分泌粘液、吸收水分的能力。但胆囊内易形成结石，引起胆囊炎。
阑尾
人体的大肠分为盲肠、结肠、直肠三部分。盲肠是大肠的起始端，阑尾即位于盲肠后内侧壁，长7-9厘米，状如蚯蚓。当阑尾腔内因寄生虫、食物残渣或粪石等梗阻，就容易感染，从而引起急性阑尾炎。以前人们认为阑尾无用，有人为防患上阑尾炎，往往预先割除它，但现在研究发现，阑尾并非全无用处。它内含丰富的淋巴组织，可分泌出具有免疫活性的物质，切除阑尾的人肿瘤发病率明显升高。因此阑尾并不像许多人所认为的是退化性器官，而是对人体免疫相当有利的有用器官。
肾脏
肾脏俗称腰子，是人体造尿的主要器官。它成对出现，状如蚕豆。肾脏内侧是肾门。有肾动脉、肾静脉、输尿管等出入。肾脏内的结构单位叫肾单位，它由肾小体和小管组成。
激素
由特定腺体分泌的微量化学物质，能通过循环系统激发起特殊的生理效应。近年来研究发现，有一些激素可以不由腺体产生，且不通过循环系统发生作用，因此有人称激素是细胞与细胞间的化学信息。激素的作用：①维持人体代谢稳定；②促进细胞的分裂与分化、维持正常的生长发育；③影响中枢神经系统和植物神经系统的发育及活动；④促进生殖器官的发育与成熟等。
胰岛素
胰岛是胰腺(消化腺之一)内的一些内分泌细胞，因其似水中小岛，故名。胰岛可以分泌胰岛素，主要有以下作用：①促进肝糖元生成。人体血液中的葡萄糖可以合成糖元以降低血糖浓度，使血液中的糖分保持在一个正常的水平上，而胰岛素可以促进这一过程。当胰岛素分泌不足时，人体的血糖浓度就会升高。人就会患糖尿病。凡患糖尿病的人，可以注射胰岛素制剂来治疗；②促进体内脂肪的贮存；③促进细胞内蛋白质的合成。
肝脏
肝脏是人体内最大的消化腺，也是重要的代谢器官。它具有以下功能：
①分泌胆汁：除参与消化之外，还参与重要的代谢作用；②贮藏营养：将多余的血糖台成肝糖元贮存起来，使人体内的血糖浓度保持在正常的水平。如人体血糖的浓度降低时，肝脏又可将肝糖元分解以补充血糖的不足。
③解毒作用：能够将呼吸和消化时产生的有毒成分合成或分解，使其变成无毒物质或排出体外。
铁
铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素氧化酶等的组成部分，主要功能是参与氧与二氧化碳的运输，在生物氧化中起重要作用。当铁缺乏时，骨髓功能会发生紊乱，可产生大量变形的红细胞而致贫血。食物中海带、木耳、猪肝、蛋黄等都含有丰富的铁。
碘
碘主要分布在人体的肌肉、甲状腺、皮肤和骨骼中。碘是甲状腺激素的重要成分，能够促进基础代谢，促进蛋白质的合成与糖的吸收，增加糖原的分解作用。缺碘可以导致甲状腺肿大。但碘也不可摄入过多，儿童、青少年、孕妇、乳母对碘的需求相对较高。富含碘的食物是海带、紫菜等海产品。
维生素
旧称“维他命”，是人体最重要的营养素之一。共有20余种，是维持机体健康的一种低分子化合物。如果人体缺乏某种维生素，就会患病。如缺乏维生素A就会患夜盲症，缺乏维生素B1就会患脚气症，缺乏维生素C就会患坏血病等。大多数维生素需要通过食品供应，如绿色蔬菜和奶类中含有丰富的维生素，肝脏中含有维生素A、B1、B2较多；枣类含有大量维生素C等。但维生素如长期大量服用也会带来副作用。
前列腺
为男性生殖器的附属腺体。位于膀胱与尿生殖膈之间，状似栗子，质硬。前列腺能够分泌粘液，与精囊分泌的精子一起构成精液。同时还可分泌前列腺素，可参与生育活动以及人体内一系列生理活动，具有广泛的生物效应。前列腺容易患各种疾病，如前列腺癌、前列腺结石、前列腺增生等，严重者须进行前列腺摘除手术。
主要的疫苗
疫苗是用于人工免疫的人工生物制品，它用病毒、立克次氏体(一种介于病毒与细菌之间的原核生物)接种于动物、鸡胚或组织培养经处理后制成的。疫苗分为两种。如下：
①死疫苗：例如流行性乙型脑炎疫苗、狂犬病疫苗、霍乱疫苗、百日咳疫苗、斑诊疫苗等。
②活疫苗：例如麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、卡介苗、鼠疫疫苗等。
微量元素
微量元素一般是指存在于人体内仅占体重万分之一以下的元素，包括铁、锌、铜、锰、碘、钴、铬、镍等。它们数量虽少，但为生物体维持正常机能所必需。如有些微量元素是多种酶的组成成分，参与酶的催化作用，有些是激素或维生素的活性成分，有些与蛋白质、核酸代谢有关。但部分微量元素如镉、汞、砷等可能来自工业三废，进入人体后会带来危害。
钙
钙是骨骼和牙齿的主要成分，因此缺钙会导致骨骼牙齿发育异常、骨质疏松、软化与佝偻病。同时钙还分布于体液和软组织中，能够维持人体正常血凝，促进肌肉收缩，维持心脏功能等，因此缺钙还能导致凝血不正常、肌肉痉挛等。奶类、豆制品、蔬菜、海带中都含有丰富的钙。
尼古丁
即烟碱。尼古丁是它的英文译音。是一种无色油状液体，暴露于空气中会变成棕色。烟草中含有较多的烟碱。毒性极大，几毫克即能够引起头痛、呕吐、意识模糊等中毒症状，很小剂量(小于50mg)即可致死。它除在烟草中外，还大量存在于香烟的烟气中。因此，吸烟不但可以导致吸烟者本人慢性中毒，也会给周围人的健康带来损害。
焦油
煤、油页岩和术材等经干馏而得的油状产物。主要有高温煤焦油、低温煤焦油、页岩油和木焦油。此外还有煤经气化所得的气化焦油、石油经加工所得的热解焦油等，沥青就是由原油得到的一种常见的焦油。焦油具有毒性，香烟中只含有少量的焦油，但却是致癌的元凶，对人体有极大的危害。
最新研究成果表明，低焦抽香烟对人体的伤害不菲于普通香烟，因此仅以烟盒上的“焦油含量低”来自慰已经是自欺其人。
卡路里
热量的单位。简称“卡”。它是指1克纯水在1.01325×105帕(1个大气压)下温度从0℃升高到100℃所吸收热量的百分之一。1948年以后国际上规定热量应统一采用能量单位“焦耳”，建议不再使用卡，以减少不必要的换算。但在一些学科领域中仍然沿用卡这一单位，并把它作为能量的辅助单位。例如，人体每天所需的热量不可低于10500千焦耳，相当于42000卡路里，从事体力劳动者则需约16800千焦，相当于67200卡路里。
绿色食品
绿色食品是指经过专门机构认定的、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质而又营养的食品。一般的食品强调无污染、无公害，而绿色食品则强调其安全、营养的双重质量保证和环境、经济的双重效益。例如，绿色食品要求其原料的产地必须有良好的自然环境；如果是植物，其使用的化学调节剂应符合标准，如果是禽畜，其食用的饲料应安全、卫生；此外绿色食品在加工、包装、储运、销售等各个环节都应严格符合食品卫生法。科学家指出2l世纪是生态农业的世纪，21世纪也势必将是绿色食品占据主流的世纪。
芦荟
百合科植物。产于南美及非洲，我国福建两广一带也有栽培。性苦、寒。根、茎、叶、花都可入药。可用于治疗便秘、肝火头痛、目赤、闭经等，也可用于治疗疥癣、痔瘘等病，是一种常用的中草药，可制戒芦荟丸或芦荟散等。随着对芦荟研究的不断深入，人们越来越发现芦荟是一种在许多领域均很有开发价值的神奇植物。
生物钟
又称生理钟，指生物生命活动的内在生理节律，能按外界环境的周期性变化进行同步括动。由于生物钟的存在，使生物具有内在的、精确的计时本领和生理节律的周期性。如人体体温、血糖含量、基础代谢、激素分泌等，都会随昼夜规律发生周期性变化。所以，研究生物钟，有利于人们更科学、合理地安排学习、工作、生活和治疗疾病。如对一般人来说，18点至22点是一天中记忆力最好的时间段，如在此期间学习则效率会更高。
更年期抑郁症
指由中年过渡到老年时期出现的以忧郁、焦虑、紧张为特征的精神病。
病因多是内分泌、代谢功能失调或性格改变(如多疑、敏感、心胸狭窄等)。
主要表现为忧郁、悲观失望、情绪低落、哭哭啼啼、自责自怨、紧张恐惧、坐卧不定、多疑过敏等，有时拒食或有自伤行为。部分病人表现为嫉妒、妄想或被害妄想。此外还常伴有植物性神经功能紊乱症状，如头晕、失眠、多汗等。可服用一些抗忧郁和治疗内分泌功能紊乱的药物，同时在精神上加以疏导。
性变态
性对象或满足性欲的方式异于常态的性行为。正常的性活动应是成熟异性之间以阴茎和阴道性交为主体的行为，凡性活动不是指向异性或不采取阴茎和阴道性交方式的都属于性变态。性变态的主要类型有恋物癣、异装癖、露阴癖、恋童癖、施虐狂、受虐狂、兽奸、尸奸等。它是一种精神症状，患者对正常的性活动没有要求，虽然对自己的变态行为也感到悔恨、厌恶，但还是控制不住自己。性变态的原因源于多方面的因素，包括身体内部和外界环境的各种因素。行为疗法和精神分析疗法常用于性变态的治疗。
变性手术
变性手术主要是针对患有“易性癖”的人施行的。所谓“易性癖”是指患者无法抗拒成为异性的诱惑，无论是心理还是生理都有变为异性的需要。
它不仅仅是一种精神疾患，而且经检查发现患者的性染色体确属两性奇型。
变性手术就是要通过器官的移植和整形来完成对患者的“性别转换”，使之达到在身体上成为异性的愿望。变性手术最初施行时曾引起许多伦理学方面的讨论，但目前各国均对之采取了宽容态度。近期，我国还成功施行了世界第一例男女性器官内部互换手术。
神经病与精神病
许多人把神经病和精神病混淆使用，其实它们是根本不同的两种疾病。
神经病是指神经系统的疾病，由器质障碍(血管病、中毒、外伤等)或功能紊乱(神经官能症)所致，临床症状表现有丧失功能(如麻痹、感觉缺失)、刺激(如头疼)，也有以精神状态紊乱为特征的神经系统协调功能失常。最常见的神经病有脑溢血、脑栓塞、癫痫、偏头痛、脑瘤等。而精神病则是指以精神活动障碍为表现的疾病，包括心境紊乱(如抑郁症和焦虑症)；情感应答过度或不足，或情绪失去社会控制；以思维或知觉紊乱为特征的一些病理情况(如恐怖症、强迫症、错觉、幻觉)；智力活动暂时性和永久性的失调等。精神病的起因较神经病更为复杂，涉及患者自身和社会、家庭的方方面面。
神经官能症
又称神经症，是一组神经功能性疾病，常见有神经衰弱、焦虑症、癔症、强迫症、恐怖症、疑病症等。引起此症的病大多与精神因素有关。症状表现多样，如神经衰弱主要表现为易疲劳、神经过敏、失眠、多疑等；癔症主要表现为感情用事、夸张、做作、富幻想、易受暗示等；内脏神经官能症主要表现在有关脏器出现功能障碍，如心动过速、血压偏高、多汗、厌食、呕吐、腹泻等。本病的治疗重在精神治疗，另可配合中药、针灸治疗或服镇静剂。
神经衰弱