胆石症是人体胆道系统，包括胆囊和胆管内发生结石的疾病，常与胆囊炎共同存在。胆石症的临床表现取决于结石的部位，是否造成梗阻和感染等因素。B超检查可确诊胆石症。
肥胖者由于营养过剩，血脂升高，血液中的胆固醇浓度升高。当胆汁中胆固醇的含量增高达到一定浓度后，胆固醇析出在胆囊或者在胆道系统中形成结石。统计资料显示：肥胖者患胆石症的发病率明显高于体重正常的人，女性肥胖者胆石症的发病率比体重正常者高3倍。男性肥胖者胆石症发生率比体重正常者高2倍。
