[原料]净白菜心250克，山楂酱150克，白糖少许。
[制作]（1）将白菜心洗净，顶刀切成细丝，用开水烫一下，立即捞出，用凉开水过凉，捞出沥干水分。
（2）白菜心放入盘中，将山楂酱放在上面，撒上白糖，拌匀即可食用。
[特点]酸甜可口。
[功效]白菜含大量水分，是低热量、低糖的蔬菜，含有大量的纤维素，有助减肥。白菜与红果成菜，有消积减肥的作用。
