乳母膳食中脂肪的含量与脂肪酸的组成，可以影响乳汁中脂肪的含量与组成，且脂类与婴儿的大脑发育有密切的关系，尤其是不饱和脂肪酸，如二十二碳六烯酸（DHA），对中枢神经的发育特别重要，所以要注意脂肪的摄入，但所供能量应低于总摄入能量的三分之一。
