鳊鱼米虾、青虫、蚱蜢、肉蛆、蚯蚓、面筋、饭粒、山芋、嫩玉米等草鱼青菜虫、肉蛆、米虾、蚯蚓、面筋、山芋、蚱蜢、青草叶、南瓜叶、空心菜等鲤鱼肉蛆、米虾、蚯蚓、饭粒、嫩玉米、肥肉丁、螺蛳肉、蟑螂、面筋等青鱼米虾、肉蛆、螺蛳肉、蚌肉、蚯蚓、小鱼、面筋等鱼白鱼青菜虫、蚯蚓、蚱蜢、肉蛆、苍蝇等黑鱼青蛙、米虾、肉蛆、蚯蚓、泥鳅、小鱼、面筋等甲鱼青蛙、猪肝、米虾、蚯蚓、肉蛆、小鱼等白鳗米虾、肉蛆、蚯蚓、肥肉丁、小活鱼、蚌肉、面筋等桂鱼小活鱼、白米虾等黄鳝活蚯蚓（黑色、青色）、螺蛳肉、蚌肉等为了吸引鱼儿上钩，还可用打米窝的办法，先把鱼儿吸引到钓区来，然后再下钓钩。打米窝就是用加过工的大米、芝麻、麦麸、豆饼、菜籽饼、酒糟等鱼儿爱吃的食物，撒在钓区，但要撒得集中，不宜太分散，也不宜撒得太多，否则，鱼儿吃饱了，就不易上钩了。撒的办法，可用一个较小的容器（如小铁盒或半只乒乓球）挂在长竹竿上，然后装上食物送到钓区水面上倒下去即可。食物加工的办法是，将大米、芝麻、麦麸、豆饼等碾碎炒出香味来，再加入20％的熟玉米面，用开水拌和，掺入少许白酒，拌至能捏成团，放入水内又能散开为宜。还有一种做米窝的办法，就是将炒熟了的带香味的麦麸、大米、芝麻、豆饼，碾碎了，放在一个单层的小纱布口袋里缝好，绑在一根小竹竿上，然后将竹竿插在钓区的水里，小竹竿的末梢与水面相平，鱼儿闻到香味很快就会来逐食，小竹竿被振动，水面就会泛起阵阵涟漪，说明鱼儿已经到来，这时下钩，便能十拿九稳。
鱼儿的特性
要成为一个钓鱼的能手，不可不研究鱼的特性，不能不了解鱼的生活规律。
鱼喜欢水清，爱暖和。一般情况下，春、夏、秋三季都可钓鱼。冬天在不结冰的水域，赶上阳光充足，也可以钓鱼。在不同的季节钓鱼，有不同的垂钓方法，俗话说：“春钓滩、夏钓潭、秋钓凉、冬钓阳。”春天，水温逐渐回暖，经过整个冬天休眠状态的鱼，这时爱到河、湖、塘边觅食晒太阳，尤其爱到有草的水边交配、产子。所以，春天钓鱼，宜在水边下钩；夏天气温太高，鱼爱在深水区和水草之下活动；秋天气温虽然有下降，但水中的温度下降缓慢，鱼儿仍很活跃，而且正是冬眠前觅食的时期，所以，秋凉仍是钓鱼的好季节；冬天气温下降，鱼儿多集中在深水处，喜欢寻找瓦砾、洞穴、深坑、有水草的地方藏身，有的则掩在淤泥中以抵御寒冷，这个季节鱼儿一般懒得游动。
但在有阳光照射的情况下，它还是喜欢到水面晒太阳，这时下钩仍会有所收获。当然，这里说的“冬钓阳”主要指南方，北方的冬天就差多了。
鱼和其他动物一样，也有灵敏的听觉器官，这就是分布在鱼体两侧的侧线，侧线通皮下的许多小孔，孔壁布满感觉细胞，连接侧线神经直通脑部，构成一个神经网，所以，鱼对声响特别敏感，它能感觉到低频率的振动，象小鱼小虾的游动，甚至连浮游生物因风力造成的轻微波动，也能感觉到，并在大脑指挥下，准确地捕食。同样，通过侧线，鱼能及时感觉到对它有害的振动频，如大鱼的接近，网具的拉动以及来自各方的各种威胁，从而迅速避开或采取其他自救措施。因此，钓鱼时要轻声慢步，保持安静。
鱼是靠侧线与同伴们取得联系的。鱼在不同的环境中游动，产生不同的振动频率，也凭此了解同伴的动向、位置，并接收同伴发出的“警报信号”。因此，如果在一个钓点逃掉了鱼，其他的鱼也会跟着逃之夭夭，这时必须另换一个鱼窝或钓点。
钓鱼还要学会观看鱼星，鱼星就是鱼吐出的水泡，通过鱼星可以了解鱼儿游动的方向，鱼儿的多少，以及鱼的种类，鱼的大小等。有经验的人，就凭着鱼星，选择钓区。鱼星的区别大致是：
鲫鱼：水泡小，一次连续两个，大小相同，有时也会一大一小。鱼星的大小与鱼的大小成正比，半斤以下的卿鱼，鱼星一般在直径0．7厘米以下。
青鱼、草鱼：水泡先上来一个，接着又连引升几个单泡，雄鱼单泡多，雌鱼连续三至四个。6斤以上的青鱼、草鱼，第一个水泡的直径在1．5厘米以上。
鲤鱼：水泡有大有小，同时上升，好象烧开的水在沸腾一样。鱼星移动的速度时快时慢，如果一串水泡直径达10厘米，鱼的重量就在5斤以上。
鳊鱼：水泡成单个，分散而上，相隔时间较短，有“未见鱼先见星”之说。吃食时，鱼星很少。半斤以下的鱼，水泡直径在0．4厘米左右。
甲鱼：其水泡与鲤鱼相似，但速度没有鲤鱼快，泡距拉得长，更为明显的是有时四个大小不等的水泡同时上升。
水底无鱼，有时水面也会冒出水泡，人称“假鱼星”。假鱼星的特点：大小不等的水泡连续或单个上升，但气泡无粘性，出水面后，几秒钟即破，遇到微风轻浪，破裂更快。真鱼星升上水面，不易破，有时可以随风飘流很长时间，因为鱼儿吐出的空气，带有粘液，所以不易破裂。
钓鱼的具体方法和注意事项
如何选择塘口
钓鱼行家一般通过观察鱼星，就能知道塘口里的鱼是多是少，如果一时还不会看鱼星，就要设法了解塘口的情况，弄清楚塘口的年代，主要是了解这个塘口在一两年里，水干枯过没有，如果干过，那就不会有什么鱼，即使有也只是很小的鱼，行家称之为“新花”，就不值得垂钓了。如果是两年以上没有干过的，水中有水草、藓苔、藻类等水生植物，水也较浑，说明鱼已经繁殖长大，则宜垂钓。年代太久的塘口，俗称“熟塘”，也有鱼，但鱼儿被人钓过，有警惕性，很难上钓。最好是2—5年的“生塘”，鱼儿比较“傻”，容易上钩。
其次，要看塘口水的颜色，如果水太清，一眼见底，就说明鱼少或曾干过塘，而且垂钓时，鱼杆的影子和人影会被鱼发现，鱼儿会被惊跑。水太浑浊也不好，鱼儿不喜欢在被污染的水域生存。而且所下的钓饵在水中也不易被鱼发现。理想的水色是青黄色、淡黄色、微褐色或淡青色，这种塘口，既有利于鱼的生长，又能遮住杆影和人影。
另外，还要看水的深浅，如果超过两米以上，或者水太浅，都不理想，水深最好在1．7米左右。
如果是在有风的情况下垂钓，要注意在下风处垂钓，而不要在上风处垂钓，也不要在背风处垂钓，因为风浪会把水中大量的植物、昆虫漂浮食物吹送到下风处，下风处便成了鱼儿觅食和活动聚集的地方。
还有，如果你是在水流很急的河流里钓鱼要选择有回水湾的地方下钩，因为鱼儿经过湍急的水流游到此处，总爱在这里休息和觅食。
怎样提杆
鱼儿上钩以后，浮子下沉，这时就要赶紧提钓杆，但不要猛提，先是迅速地稍稍往上一提，这一提，主要是使钩子钩住鱼嘴，经这么一提，鱼儿有多大，心中已经有数了，然后，顺着鱼儿挣扎的势头，敏捷地把鱼提上岸来。如果提不动就不要硬提，可顺水将鱼拖到岸边，用手捞网把鱼捞上来。如果拖不动，可顺着鱼游动的方向，慢慢地放一段线，但切记不能松线，放线也要绷紧着放，使鱼没有脱钩的机会，等鱼劲过去了，再慢慢往回收。如果钓上了一二十斤重的大鱼，应特别沉着，要避开它头三股劲，主要是第一股劲，这股劲最大，一定要处理好。大鱼上钩后因为痛，往往会先顺着鱼杆往岸边窜，然后再向水中心逃窜，遇到这种情况，应迅速绷紧鱼线，鱼杆可向外扳，或向左向右扳，始终保持鱼杆成弓形，这样拉拉放放，放放拖拖，消耗鱼劲。等到鱼儿露出水面游动时，可把鱼头抬出水面“呛水”，使鱼发晕，抬出水面的时间不要长，几秒钟后就要松杆放鱼，然后再抬再松，反复多次。20斤以上的大鱼，要“呛水”十多次，鱼才会翻肚皮。最后，把鱼拖到岸边，但这时还不能贸然就去抓鱼，因为有时鱼儿是“假性无劲”一旦见到人影或听到响声，还会作最后挣扎，大鱼发起威来，可能挣断鱼线窜走，因此，最好用手捞网把鱼兜住。如果没有手捞网，可照着鱼头打，将鱼打晕，然后再提杆抓鱼。
几种特殊的钓鱼法
1、夜钓。
一般人都是在白天钓鱼，其实夜晚钓鱼比白天好，这是因为：A、夜里较安静，干扰少，大鱼都靠近岸边。B、鱼儿不太择食，容易吞钩。C、鱼的劲头比白天小，上钩以后不易逃脱。
下钩前，先要选好站脚的固定地点，然后找准对岸的固定目标，两点成一线把米撒下去。晚上每个窝子的米要比白天多撒一些，撒完以后约等半个小时左右就可以下钩了。
夜钓，一般不看浮子，可在钓杆尖端拴上一、两个最小的铃铛，钓时稍竖钓杆，拉紧鱼线，鱼来咬钩，铃即作响。
夜钓多在秋天，时间是晚上九点至次日早晨两点左右，夜钓的钓饵多以白米虾、蛆为主，白米虾较腥，也醒目，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼、鳊鱼都爱吃。夜钓所用的鱼钩要大一点，鱼线也要粗一点，夜钓适合在湖、河、塘等无杂物水草的水面进行。
2、冬钓。
在冬季，一般要在天气好，阳光充足时才能钓鱼。这时鱼儿才会慢慢出来游动、觅食。或在浅处晒太阳。如果撒上两个米窝，然后下钩垂钓，是会有收获的。特别是南方，水面大多不结冰，冬钓的机会更多。在北方，到了冬天，多数地方的水面都结了一层厚厚的冰，钓鱼的人就很少了。如果想钓鱼，就要先打冰洞，打冰洞要在鱼多，水底情况又熟悉的塘口进行，一般不要在陌生的水域打冰洞。方法是在深水区并排打四至五个洞，洞与洞之间相隔要在两米以上，然后逐个撒米窝，约等半个小时以后，轮流向冰洞里下钩，鱼钩在每个洞里停留三五分钟，如果不见鱼浮坠动，再慢慢地上下提动几下，好让鱼儿发现目标，在3—5分钟之内如果鱼儿仍不咬钩，可能洞中无鱼，可换下一个冰洞下钩，如此轮番下钩，要有耐心，不能急躁。
冰钓要在阳光下进行，还要面向阳光。阴天、下雪或刮大风的时间，都不宜冰钓。
冬钓的饵料最好采用“红白”二色，红食为红虫、蚯蚓、人造红食等，白色包括内蛆、白虾、咸肥肉丁，面筋、米饭粒等。
红白二色合用，一只蛆和一节蚯蚓同串在一只鱼钩上，好引诱鱼上钩。
冬钓还要注意选择鱼线，平常用尼龙线，但冬天不行，冬天尼龙线会发硬，变脆，容易断。
因此，要用细三股的降落伞线或比较结实、柔软的白丝线为宜。