生日,是一个人的出生纪念日。在人生的漫漫旅程中,从呱呱坠地、咿呀学语,到走出襁褓和摇篮、跨进成人的活动舞台,直到步入桑榆晚年,每个人随着时光的斗转星移,都要过许许多多的生日。生日,就象一部“计程器”,记录了人生生理年轮的延拓和年华如何度过的足印。对每个人来说,过生日都具有一种特殊的含义。
我国民间对过生日历来都很重视,有很多约定俗成的礼仪,形成了带有浓厚民族特色的生日传统文化。在长期延续的旧式生日活动中,各种礼仪考究很多,生日仪式内容繁复,费时、费钱又费力。从今天我们生活的时代背景和移风易俗、新事新办的观点来看,过去的许多生日风俗已经陈旧和不合时宜了。目前较通行的做法是,参考传统习俗风情中的有益部分,结合今天的特点,把生日过得红火、喜庆、节省和健康。
我们在前面提到的“过生日”是个笼统的概念,按照传统的生日习惯,六十岁以前叫“过生日”,六十岁以后改称为“做寿”。“做寿”又分为三个阶段,其中六十岁为下寿,八十岁为中寿,百岁为上寿。为了慰藉老年人,表达子女对老人养育之恩的感激和回敬,一般逢及老人的寿辰,家里总要举行较为隆重、热烈的祝寿活动。如果是逢五(如六十五岁、七十五岁等)或逢十(如六十岁、七十岁等),还要做大寿。有些地方认为“十大为满,满则招损”,因此往往采取过“九”不过“十”的变通办法,也就是五十九岁时过六十岁的寿辰,六十九岁时过七十岁的大寿。过生日、做寿的一些约定俗成的礼仪有:
1.婴儿过生日的习俗礼仪。婴儿过生日的含义和成人有些不同的地方,一般在一周岁以前先要过几次象征性的“生日”,如各地大多选择在“满月”、“双满月”和“百日”等吉日进行。当婴儿降生时,家长一般要给亲戚、朋友和邻里等送些染了红皮的熟鸡蛋。这样做一来是借助传统,把自己喜添贵子的消息告知对方;二来也是对对方的一种礼仪上的敬重。如果自己或家人收到了别人送的“红蛋”,除了要当面致谢,向人家表达恭喜、祝福之意外,一般还要根据双方的交往亲疏程度,准备一份回礼。回礼可以根据婴儿的特点,给他(她)买套儿童服装、鞋帽、玩具、饰物等,也可以给家长送点钱。钱要用红纸或红绸子包起来,钱数要成双,红纸或红绸子外边可以用笔写上或用彩线在绸子上绣几句吉祥祝语。如果是自己的家人或亲戚家添了孩子,自己除了可以送点钱礼表示心意外,还可以参与家里的庆贺活动。因此,还有必要了解一下有关家庭庆贺方面的礼仪风俗。一般来说,婴儿“满月”要理一次发,就是在“满月”这天,要把孩子的胎发剃净。可以家人理,也可以请理发师理。不过请人理要把理发钱用红纸包起来,付的钱应比一般理发多一些。婴儿剃下的胎发按过去的习俗要用红纸或红绸子包一点,或用红布或红线结起来,挂在门后或系在婴儿手腕上,一直到自然脱落为止,以此图个吉利。孩子周岁这天,家人还要在孩子面前摆上许多东面,看他(她)先取何物,以此来判断小孩将来的前途,这称作是“抓周”或“试儿”。其实,无论是留孩子的头发图吉利,还是“抓周”预测前途,都没有什么科学道理,只是一种心理寄托,寄托了人们的美好愿望。另外,在孩子的这些“生日”吉日款待亲戚、朋友和邻里时,一般都要吃面条,头一碗给孩子,以示“长久”、“长远”之意。
2.成人过生日和老人祝寿的习俗礼仪。在日常生活中,成人过生日,不管是本人,还是家人一般都不看得过重。但出于对“寿星”的尊重和家人之间的感情,大多是一家人聚庆一下,多不邀请其他人参加。如果是给老人做寿,作晚辈的为了使老人高兴,也为了尽自己的孝心,往往需要精心地准备,创造出喜庆、热闹的生日气氛。一是要做好做寿前的准备工作。准备工作包括,采购生日必需品,如烟、酒、茶,酒席上预做各种饭菜的原料,以及长寿面;订做生日蛋糕;准备与生日有关的礼品或纪念物等。如果生日酒席不在家里,而准备在酒店或餐馆举行,还要注意提早进行预订。如果是自己的老人过生日,青少年作为晚辈,要按照家长的安排,只要自己能办的,都要忙里抽闲,多跑些腿,积极、主动地筹办。不要态度不认真,行动不积极,这样容易伤害自己和家人的感情。如果过生日的人远在外地,可以准备好生日贺卡和礼物届时寄去,也可以临近其生日时到邮局发一封生日恭贺电报。二是要搞好做寿这一天的主要活动。早晨起来家人一起吃寿面,寿面盛出来第一碗要给过生日的人吃。吃寿面是我国民间过生日的传统早餐,寓意是“辰寿”。大家陪着一道吃,一则表示同贺,二则表示要借“寿星”的“光”自己也跟着“长寿”。中午或晚上举行正式的生日庆贺酒席。酒席开席前,每人要把准备的“寿礼”献给“寿星”。酒席上第一个程序是分吃生日蛋糕,吃糕,是取“高”的谐音,意为“寿长”。吃糕前要先点燃生日蜡烛,蜡烛插在生日蛋糕上,蜡烛的支数要和“寿星”的年龄相吻合。如老人过七十大寿,可插七支同粗等长的彩色蜡烛;如果是七十五岁,可以插七支大蜡烛和五支小蜡烛。蜡烛点燃后,大家要一起唱“祝你生日快乐”的祝愿歌曲,在祝愿声申请“寿星”吹熄所有的蜡烛。随着蜡烛的熄灭,众人鼓掌致贺。然后主持人按照参加酒席的实际人数,把蛋糕切割成等同的块数分给与席者。第一块要请“寿星”先吃,注意他(她)的这一块最好是带有“寿”字或其他明显的生日特征。给“寿星”递蛋糕要用双手,并祝愿“寿星”长寿。第二个程序是众人举杯共贺“寿星”生活幸福,健康长寿。继而每个与席者都要向“寿星”敬酒庆贺,从而把生日酒宴推向高潮。第三个程序是酒席完毕,“寿星”向与席者赠送礼物,并赠语祝福大家,结束生日庆贺。
3.参加生日庆贺活动要注意的问题。
第一,若是他人过生日,一般需接到对方的邀请时,才可以前往祝贺。否则,不宜贸然前往。去时不能空手,要随身携带一些合适的生日礼物。礼物种类可以根据“寿星”的嗜好决定,如果自己不太了解对方的嗜好,可以灵活而定。礼物的厚薄可视双方的亲密程度准备。
第二,参加生日酒席,不得随意缺席、迟到或早退。
第三,身上衣着和饰物要色彩喜庆,不宜身着黑色或白色服装。
第四,见到“寿星”后一定要注意自己的言语。出口要恭敬、吉利,不得失言或无礼。
第五,要注意酒席上的礼仪。入席时要请长辈先入座,分手时要向长辈热情告辞。席上要注意节制酒量,不要交相灌酒或独自酗酒,不要向“寿星”提难题,敬酒要注意好礼节。
第六,“祝寿”结束后,“寿星”若回赠礼物,要适当地谦让,但不要坚辞。