丝瓜的故乡是印度尼西亚,现在各国都有栽培。丝瓜是葫芦科一年生草本,有普通丝瓜和果长圆筒形两种。种子扁形,黑或白色,光滑,边缘夹翼状,各地都有栽培;棱角丝瓜,果实有棱角,较短,种子黑色,表面有网状,无狭翼状边缘。
丝瓜性喜高温潮湿,能耐贫瘠土壤,到处都能生长得很好,我国各地都有栽培,在城市的空闲地上也能生长良好。
每年5~9月间,丝瓜陆续开花,盛暑正是丝瓜的生长时期。藤蔓上悬挂着条条长圆筒形果,嫩时碧绿,是一种家常菜,所含维生素、钙、磷、铁等矿物质是较为丰富的,特别是蛋白质的含量比黄瓜、冬瓜、南瓜等都高。丝瓜老熟后,果实里纵横交错的纤维叫丝瓜络,就是由于它“老了筋丝罗纤”,所以又有“丝罗”、“天罗”的别名。有一首描写丝瓜老熟的诗说:“黄花褪束绿身长,百结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”
古代人把丝瓜络当洗脸毛巾用,又叫布瓜。直到现在,在日常生活中丝瓜络的用途仍旧是很多的:洗澡擦身,擦冼碗盏器物、做鞋垫等,都要用到它。
《本草纲目》中说,在唐、宋以前,古书上都没有丝瓜的记载,大约在宋代才传到中国。当时,丝瓜还是一罕见的植物。宋代的杜北山有诗说:“数日雨晴秋草长,丝瓜延上瓦墙生。”
丝瓜嫩时作菜,老时入药,全草都可药用。丝瓜性甘、平,无毒。还含生物碱、氨基酸、皂甙等。丝瓜络是常用的一味中药,有清热凉血、解毒利尿、通经行络等功效,还有化痰止咳的作用。
当丝瓜藤生长旺盛时,在离地1.3~1.5米处将茎剪断,即把根部切断口插入瓶中,以纱布护住瓶口,放置一昼夜,藤茎中有汁流出,即是丝瓜水,服饮可治慢性支气管炎、咳喘、咯血、肺痈、吐脓痰。鲜丝瓜叶或嫩丝瓜,捣烂敷于患部,可治痈疖、面疱。