彩色食品所用的人工合成色素量虽少，但如果长期食用，色素就会慢慢积蓄在体内。经常有这些色素附着于肠壁，肠黏膜易发炎或形成溃疡；色素附着于泌尿系统易诱发尿道结石或慢性中毒，损害肾脏功能。所以，孩子不要经常食用彩色食品。
