书城保健养生我的健康我做主——会吃会喝促健康
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第262章 食物的错误搭配

香蕉酸奶(香蕉 酸奶)。酸牛奶能降低胆固醇,与香蕉同食则对健康无益。

红枣带鱼粥(红枣 鱼 葱)。红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼、葱同食则会导致消化不良。

五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋)。浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

黄豆炖猪蹄(猪蹄 黄豆)。黄豆中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物,从而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

青椒牛肝(牛肝 含维生素C的食物)。因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,从而失去生理活性。

白萝卜木耳汤(白萝卜 木耳)。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。若将萝卜与木耳同食可能会发生皮炎。

田螺酿肉(猪肉 田螺)。猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

西红柿烩平鱼(西红柿 鱼肉)。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。

黑糯米鸡(糯米 鸡)。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼 冬瓜)。鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。

红黄沙拉(黄瓜 西红柿)。西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C 分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。