缺铁性贫血者 茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。
神经衰弱者 茶叶的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。
活动性胃溃疡患者 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
泌尿系结石者 茶中的草酸会导致结石增多。
肝功能不良者 咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
便秘者 鞣酸有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。
哺乳期妇女 咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛、贫血，还会影响孩子的睡眠。
心脏病者 饮茶过多，会使心跳加快，有的还会出现心律不齐。
孕妇 饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。
醉酒者 酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者十分危险。
骨折者 茶叶的生物碱类物质可以抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能促使尿中钙的排出，使人体所需的钙质少进多出，导致骨质疏松，使骨折病人难以康复或康复较慢。
溃疡病患者 茶叶中的生物碱可以降低人胃里的磷酸二酯酶的活性，从而使胃壁细胞分泌出大量胃酸，胃酸过多必然要影响到溃疡面的愈合。
发热者 人在发热时心跳与血压要比平时快和高，如再饮茶，由于茶叶中嘌呤碱类的作用，会使体温升得更高；同时茶中的茶多酚具有收敛作用会直接影响到发热病人汗液的排出，阻碍正常的排热，使体温难以降下来。
感到饥饿或空腹者 饮茶可以帮助消化，本身已经感到饥饿再饮茶就会更加觉得饥饿。
正在服药者 在多数情况下，服药的人不宜用茶水来服送药品。这是因为茶叶中许多内含物质能与药物中的相应成分发生反应，因而不同程度地影响药物治疗作用。