丹麦研究人员研究发现，改变饮酒习惯的人，其健康状况也出现了相应变化。比如，以前从不喝酒者在选择每天喝少量酒后，死于心脏病的危险降低。而坚持少量饮酒者在放弃这一习惯后，心脏出现问题的危险略有上升。此外，增加每天的喝酒量者与继续保持原有习惯者相比，前者死于癌症的危险也较高。
研究人员发现，先前喝少量酒者在选择不喝酒后，死于任何疾病的危险增加，而死于心脏病的危险会增加40%以上。那些喝少量酒，发展到适量饮酒，再发展为大量饮酒者，死于癌症的危险会增加，而先前从不饮酒者在选择每周喝2 杯酒后，死于心脏病的危险会降低。